五味是补也是伤

五味指酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道,入于胃,分走五脏,以对五脏进行滋养,使其功能正常发挥,不同的食物对脏腑的选择性迥异。酸入肝，苦入心，甘入脾、辛入肺、咸入肾。