年味

      每到过年，我们家都有一个传统的节目--煮肉。记得小的时候，每到腊月二十八，我们就会集合在奶奶那个院子里，大人们在奶奶的领导下忙活着切肉烧火，等到锅开之后就把肉放锅里，加大火力，锅再开后改为中火慢煮，大人们在旁边用大勺子不停地翻腾肉，这样入味会更均匀。大约二十分钟后，用筷子从肉皮处能扎透肉，就说明熟了，捞出肉后，排骨再煮十分钟才好。小孩儿在大姐和哥哥的指挥下分队玩耍，不一会满院子就飘香了，我们也没多大心思玩了，总是时不时的往厨房瞅瞅。等到肉熟了大人们就会把方肉块和大骨头分开盛在盆里端到堂屋，当我们看到肉一出锅就全都跑过来了，眼巴巴的等着奶奶供过天爷天奶召唤我们吃肉。终于奶奶忙活完之后我们就来吃了，奶奶大爷爸爸和叔叔会用筷子扎着一块方肉块吃，我们狼吞虎咽地啃着排骨，这时奶奶还不忘叮嘱：要悠着点别吃撑，吃顶了来年就不想吃了。那时我们一般都是挑些骨头啃，虽然没有多少的肉，但味道感觉极美。因为在平时是很少能这么吃着肉的，只有过年的时候。也许是习惯的养成，直到现在一吃肉就感觉要过年似。

      现在生活条件已经允许天天可以吃肉了，但还是很盼望腊月二十八的这次煮肉。结婚后每年煮肉的时候爸爸都会让我回去吃肉。每年也总觉得只有吃过煮肉了才感觉年真的到了。

      早上还没起床侄子就打来电话说今天煮肉，让我们早点过去。11点带着孩子去了，打开门就有一股香飘过来，我直接走到厨房，爸爸正在拿着勺子往外捞。我顺手拿起一块排骨，还是那个味，香而不腻。

把大盆端到饭桌上，大大小小的家人们就齐聚过来了。每个人都挑选着自己心仪的肉块，侄子和儿子本来正在阳台上玩拼图，一看到肉端过来了，就从沙发上一跳而过，直接伸手拿出一根最大的排骨啃了起来。侄女平时最不爱吃肉了，可是今天也是拿着一根排骨在啃。一边吃一边吵着好香啊！两个2岁的小侄女也许是被大家感染了，都拿着排骨也比赛似的往嘴里送。

一会功夫，一大盆排骨见底了。骨头上的肉虽然不多，但都啃得非常香，满嘴都明晃晃的。我们都吃的差不多了，爸和妈把第二锅肉放进锅里后也从厨房出来了，看着见底的盆笑了，他们的笑是满足的、幸福的笑。每年都是这样，我们都吃过之后他们才会凑过来尝尝，这也就是天下父母的通性吧！只要孩子们高兴，他们再苦再累也毫无怨言。

肉吃过了，意味着年也来了。新年的愿望就是希望我的家一直这样和睦美满！希望我的家人们一直这样快乐下去！