品

      作者：刘昕
      品，是一个神奇的词，世间一切皆可品味，就仅仅一道菜，就可以品出不同味道。
      愚公杂烩，听着很粗鲁的名字，却是乡间筵席上的一道很隆重的菜，上来一看：满满的菜肴用汤煮过一起端上，好不丰盛！
      小时的我不懂“品”，只会用公勺一捞，往碗中一倾，用筷一夹，往嘴一送，咀嚼两下，吐出二字：好吃。长大后我看到这道佳肴，却也不会急着下筷了，先品外表：黄的炸蛋皮和绿菜苗相照应，白的蛋白衬着染红的蛋心，黄白相间的炸粉丝甚好，在大白瓷蓝底碗中被衬得极为巧妙，一把瓷制公勺轻轻斜在碗边，甚是好看，令人不吃只看也觉赏心悦目。
      再品口味：先吃菜苗，一咬即断，嫩得刚刚好，炸蛋皮是很薄很软的，炸粉丝是很脆很有嚼劲的，最后来一勺汤，汤是微酸的，暖暖地流过喉进入胃，甚舒服。
      最后品蕴藏其中的故事，为什么叫愚公杂烩呢？只因一个名叫愚公的人在大冬天心系百姓，从家中带来鸡蛋、青菜、粉丝，因为食物的贫乏，只能绞尽脑汁地将鸡蛋炸成蛋皮，水煮后分成蛋白和蛋黄，最后发现身边竟只有醋一种调味品，只好加入其中，却不想因此大收人心，从此，此菜流传甚广，只因一个人的“胸胆因人常热”，使他名垂青史，这不是在启示我们要乐于助人吗？
      小时候，外婆的拿手菜之一就是愚公杂烩，每每向我灌输助人思想时，我总会很不耐烦，急着跑出去玩。
      长大了，每每当我看到这道菜，我总会想起外婆那眯眼的样子，眼中闪烁的光芒总会出现在我眼前，再一品：是外婆的味道。外婆，我会带着您善良的性子活下去的。
      一品是菜肴，二品是时代，三品是内涵。只有学会品味，才能明白其中真谛，菜是此，人亦如此。学会品味身边每一人，每一物，你会惊奇地收获许多。