港式茶餐厅的这道菜，电饭煲就能做！

上午好！今天吃什么？

上回讲到电饭煲可以做煲仔饭，今天我们来试一下第二款——免治牛肉饭。

“免治牛肉”的“免治”是用粤语音译自“mince beef”，其实就是牛肉末。沃尔玛的牛肉末（ground beef）选择有很多，按肥瘦比例区分。我选择了9分瘦、1分肥的搭配。如果用牛肉末做汉堡肉饼，选择肥肉比例高一点（比如下面这种8分瘦、2分肥），口感会更好。▼

8分瘦的牛肉末

减脂增肌的同学可以选择火鸡肉末（ground turkey），下图绿色包装的就是。▼

火鸡肉更利于减脂

免治牛肉配料如下。▼

配料一览

今日份备餐导图。▼

一步一步来～

先把半勺姜末、1勺老抽、两勺生抽和2勺淀粉水拌匀在牛肉里，最后加1勺植物油，腌牛肉。这时把米饭做上。我家的锅需要24分钟，那就腌24分钟牛肉。▼

拌匀

正常煮饭，熟了以后直接把腌好的生牛肉码在米饭上。我还撒了些冷冻蔬菜丁，不用解冻。▼

煮饭模式，24分钟。▼

搅拌之前，淋上4勺生抽和1勺芝麻油。撒一把葱花，拌匀。尝尝味道，如果嫌淡就再加1勺生抽。▼

实际操作只有腌肉、淋料汁，剩下的交给电饭煲好啦。

用排骨、牛肉片或者腊肠都可以，冰箱里有什么料就放什么。怎么样，要不要试一下？