“蟹”逅最美趣园

扬州趣园，第一次听到时，并没有太多的感觉，扬州人，扬州名，历史悠久，稀奇古怪，也纯属正常。

真正了解趣园，还是因同事的介绍。

同事是扬州人，说起话来，也是轻慢的调调。聊起早茶，他更是侃而谈，这不，大早又在办公室吹牛。

“扬州 趣园茶社有着近200年的悠久历史。趣园茶社隐于瘦西湖畔，原为盐商府第，乾隆皇帝六下扬州时，曾四次前来游览，园名“趣园”也是乾隆钦赐。”

我们几个大早就沉浸在他的历史风景中，谁知他又开始继续美食篇。“早上皮包水 晚上水包皮”早上的“皮包水”喝早茶 ，扬州人生活中最重要的一餐，来扬州 ，当然要吃一次趣园早茶！

扬州蟹黄汤包，听说过吗？

一只蟹黄汤包里面满满蟹黄汤汁，别看这小小的汤包，品尝到它的步骤很讲究呢。轻轻提，捏着包子的褶头轻轻提起; 慢慢移，小心翼翼将汤包移到盘子边; 开窗，小口在包子皮上咬开个小洞再喝汤。咬一口就爆汁，又能喝汤又能吃蟹黄肉……

扬州趣园更有趣的是，还有个带证书编号的乾隆盐商五丁包。

这个五丁包，可大有来头，据说乾隆皇帝巡游到扬州，扬州官吏聘请名厨，精心制作了五丁包子。当热气腾腾的包子呈献给乾隆时，他心想：“一道点心，何足道哉。

哪知，一经品尝，乾隆不禁叫好，竟然一连吃了好几个。回味之际，他盛赞道：“滋养而不过补，味美而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不过硬，细嫩而不过软。”

扬州五丁包子一经乾隆的御评，即刻身价百倍，每个包子还带证上岗。

烫干丝，可是我们扬州早茶特色， 浸泡了汤汁的干丝有滋有味嚼劲……”

打住，另一个同事说，与其听你忽悠，还不如这周就你作东，给我们安排上。

周末我们一行五人，为了品尝到趣园美食，驱车几百公里赶到扬州，第二天早晨4：30起床，为什么这么早起来？

同事告诉我们，趣园凭号入园，就是吃早茶，要先排队取单号，然后再等叫号入座。一般叫号7.30就会停了，所以想到趣园吃早茶，必须半夜行动。

没办法，谁让人家是二钻黑珍珠店呢？就从扬州历史而言也能让我们有足够赶脚的理由了。

扬州，一个诗一般的地方。它曾有过“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”的繁荣，也有“春风十里扬州路”的风光，更有“烟花三月下扬州”的浪漫。特别是“趣园”这个名字，可是乾隆皇帝钦赐。

“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包;清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。”

这正是来自扬州趣园的早茶最真实的写照。

相遇“趣园”，便喜欢时光沉淀的宝藏味道。饮食上较挑剔的我，外面的早餐，能用得上“品尝”二字，这还是我生平第一次。

趣园的早茶相对于早餐而言，我更被其历史文化渊源深深吸引!

趣园本就是江南园林，其间小桥流水、亭台假山、通幽小径、幽幽碧草,应有尽有。庭院深深，回廊相绕， 园林之美尽在其中。

所以呀，走! 小伙伴们，让我们和这个十月来一场最美的“蟹”逅，一起去扬州趣园吃早茶吧!