说茶：茶与咖啡的神魂之别

有一个课程叫《世界咖啡》，是一种研讨的形式，通过深度会谈，汇聚集体智慧，形成团队共创。之所以借用咖啡为课程命名，是因为课程中借助了咖啡这个道具。每人冲上一杯咖啡，立时满屋飘香，这里不再像课堂，而像温馨愉悦的咖啡厅，尽可以无拘无束，畅所欲言。

没想到这个课程引入到中国，遇到了一个水土不服的问题，就是许多中国人没有喝咖啡的习惯，以至于让咖啡这个关键的道具失去了意义。

第一次上课的时候，为了营造氛围，我做了充分的准备，采购了最好的咖啡，准备了咖啡壶，还专门定制了咖啡杯、咖啡勺。在空灵的乐曲声中，学员们陆续落座，却发现相当一部分人根本久没有冲泡咖啡，桌上仍是我们常见的各色各样的茶杯，精心准备的咖啡杯具只是摆设，连道具都称不上。

我忍不住发问，答案大概两类，一是喝不了，不习惯；二是不敢喝，怕失眠。这样都理由当然也不能强求，只好作罢。

事后我开始考虑改进课程的问题，怎么能让这个课程本土化呢？读者一定也想到了这个方案：用“茶”代替咖啡。在思考这个方案可行性的时候，我第一次意识到了茶与咖啡的神魂之别。

这个课程的核心之处就是通过咖啡营造一种温馨、愉悦、热烈的气氛，这来自于咖啡的香醇浓郁，以及咖啡因使大脑产生的兴奋。

同为饮料的茶，同样的具有醒脑提神的作用，但随之产生的情感却颇为不同，茶清澈幽香，咖啡浓郁热烈，茶伴随的是理性思考，咖啡给人的则是热烈与激情。而世界咖啡需要的是无拘无束的思想碰撞与天马行空的奇思妙想，这与茶的清雅脱俗、冷静理智是格格不入的。

因而茶与咖啡不是外形的差异，而是神魂的不同，它们塑造了不同的人格，彰显出东西方文化的迥异特性。