为了这家日料店，我开始了光谷与汉口之间的异地恋

在我们大武汉生活的小伙伴们都知道，大武汉大武汉，除了每天不一样，还有一个最大的特色就是，它，真的很大。

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要从一个区跨越到另一个区，你可以选择的交通方式除了公交，地铁和小轿车，动车和火车也是一个不错的选择。

说真的，打完这段话之后我笑了。

想起了读书的时候，从青山坐动车到汉口去找闺蜜耍，全程只要18分钟，2等软座只要10块5毛钱哟~

而结婚定居在光谷这片土地上之后，跑一趟汉口对于我来说，其复杂程度几乎跟出趟国也没什么差别了。

毕竟，从家里去趟天河机场也就1个多小时。

直到闺蜜带我去了一次，这家名为江户·岚的日料店，成功拐得我开始了光谷与汉口之间的异地恋。

Ps：汉口的小伙伴们有福啦！

绝无雷区的炙烤寿司

很多人都会说，评判一家日料店的好坏，就看其刺身品质够不够新鲜上乘，而作为一个多次去往日本的日料迷来说，我举双爪赞同这一点。

但作为一个土生土长的武汉吖，比起以甘甜鲜美抓住食客胃袋的原味刺身，我还是忍不住让它将排行第一的宝座献给喷香鲜嫩的炙烤寿司。

那种芝士、鱼脂、寿司饭，3种不一样的香滑在喷灯的轻微炙烤后，口感得到了前所未有的提升。

而江户·岚的炙烤寿司，还有许多好听的名字，就像我每去必点的这款--灵魂之最。

看着幽蓝色的火焰在墨黑色的盘子上轻轻流转，不一会儿，托盘上附着有芝士片的寿司卷香味四溢，一口咬下，顶上的橙红色鱼子颗颗爆裂，芝士的香滑、三文鱼的甘甜、蟹腿的软嫩、黄瓜的清香，夹杂着寿司米饭的圆润粘糯，口感富有层次却又和谐相融，让人忍不住眯起眼睛去享受这一刻的美味。

来自天然的甘甜鲜美--空运刺身

从江户·岚开业以来，在武汉的日本人圈子里，它的名气每一天都在增长。

毕竟在武汉这样一个内陆城市，要吃上一顿正宗鲜活的刺身日料可不是一件那么容易的事情。

一些国内少有的食材甚至特地从日本进口。

比如，国内少有的喜知次。

或者，从国内沿海城市空运而来。

将一片优质的刺身放入口中，肉质细腻爽口，第一口咀嚼下来，鲜活的弹性也许会让吃惯了日料的你忍不住眼前一亮 。

不下两口，丰富甘甜的鱼脂在口内化开，唇齿留香。

除了江户·岚，也只有在日本的时候才能体会到这种品味刺身的幸福感，这是一种来源于大自然的神奇馈赠。

必点烤物--盐烤多春鱼、炭烤青花鱼

如果你不习惯略带海腥味的秋刀鱼，又想品尝富有日式风味的烤鱼的话，那就非这两样莫属了。

多春鱼的腹部充满了鲜香的鱼子，油炸的香酥和鱼子的鲜美，再沾上一点特制的蘸料，保准让你一口满足。

炭烤青花鱼则肉质厚实，表皮香脆，紧贴着的一层鱼肉被烘烤的紧致微干，略带嚼劲，剩下的部分依靠青花鱼自身的盐分作为天然调味料，收缩掉多余的水分后，美味天成。

颜值与美味并存的牛油果沙拉

今天推荐的都是我每次到江户·岚的必点菜，这道牛油果沙拉也不例外。

在家里的时候我也爱吃牛油果，用度娘教的方法掏出切块，再简单淋上从日本代购回来的丘比特深煎口味沙拉酱，咸香微甜，健康营养。

但这样简单的处理怎么能满足我这个头号吃货的味蕾呢，牛油果就是要配上颜色缤纷的多种蔬果，再搭配上江户·岚特制的沙拉酱才够味呀。

这种美味太难形容，我建议你一定要亲自去店里品尝一次，我保证你会爱上那个味道。

お任せ料理

说了这么多店里的招牌美食，我们再来说说江户·岚的其他福利吧。

在江户·岚，熟客们经常会在到店之后，跟店里的值班经理打声招呼，说明这次用餐的人均预算，然后将“点餐”的这项工作交到店内的主厨手上。

这种点餐方式十分的日式，在日本的一些老店里十分常见，主厨利用店内一些现有的食材，创造出只属于你们这一桌的专属料理。

而在用餐的过程中，你永远不会知道下一样菜品是什么。

是不是感觉惊喜又充满期待呢？

生日寿司蛋糕

这是一项属于江户·岚会员们的专属福利，在生日的这天到店，你会收到主厨为你亲自创作的寿司蛋糕，不止造型精美，味道也会超出你对一个赠品福利的预期哦。

这是老公生日时候一起吃的寿司蛋糕。

写稿写到一半想老公了，容我晒他一晒。(～ o ～)

哈哈，不跑题，我们继续聊~

全日式的独立包间，“静”享正宗日料

在江户·岚，包间的数量比堂食的位子还要多也是它的一大特色。

即使只有2个人，也有合适你们的小包间。

这里整体的装潢和布局都最大限度的保留了日式风味。

大厨们也很养眼哦。

而在欣赏完店内风景之后，进入包厢拉上门，接下来就只需要不受打扰的享受美食的包围就好了。

因此，有了宝宝之后，我也依然经常来这里，空间封闭独立，哺乳期间少了尴尬，多了享受。

当然，江户·岚的宝藏除了今天提到的这些，一定还有更多的“隐藏关卡”等你来发现，毕竟作为一个几乎没有雷区的日料店，美味实在是太多了。

所以，最后，如果你也爱日料的话，一定要亲自来寻找一下它们哦！

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