酒庄设计

宁夏4A级葡萄酒庄工业旅游的成功规划典范—摩塞尔十五世酒庄_酒庄

2018-07-16  本文已影响0人  d8d76a1858dc

中新网6月11日电,在迪拜国际机场,曾被誉为“世界上最酷的8家酒类商店”之一的Le Clos首次出现了来自中国的葡萄酒—2015年的张裕宁夏摩塞尔十五世酒庄干红。

据蓝裕文化酒庄设计师了解到:迪拜国际机场是世界第三大最繁忙的机场,同时还是全球承运国际旅客最多的机场。在迪拜中转的旅客也许会注意到,迪拜国际机场航站楼的Le Clos葡萄酒和烈酒免税店,堪称世界名酒博物馆。

Le Clos是国际海运商务公司(MMI)旗下品牌,2008年进驻迪拜国际机场,2009年在戛纳国际免税物品展览会荣获“国际酒类免税店奖”,2014年被《GQ》杂志评为“世界上最酷的8家酒类商店”之一,2017年成为迪拜国际电影节(DIFF)酒类赞助商。目前,Le Clos在迪拜国际机场1号和3号航站楼布局9个门店,供应有1000余款优质葡萄酒和400余款精品烈酒,入店门槛为阿联酋币100迪拉姆(约合人民币174元)。

Le Clos总经理本•奥格斯表示:“我们一直保持着在高端市场的地位,但为了满足更广泛的顾客,我们调整了策略,这里有1969年的罗曼尼康帝、1982年的拉菲、1998年的唐培里侬、2003年的西施佳雅、2006年的作品一号、2008年的奔富Grange、2012年的歌浓Covenant…所以这里不全是‘拉菲的世界’。” 最近,Le Clos的酒架上首次出现了来自中国的葡萄酒——2015年的张裕摩塞尔十五世酒庄干红。

酒庄在葡萄酒酿制工艺方面一直精益求精,用美酒的卓越品质不仅打动每一位葡萄酒爱好者,更是吸引了世界游客的眼球,让人们也对宁夏摩塞尔十五世酒庄充满了好奇与仰慕之情。宁夏摩塞尔十五世酒庄是蓝裕文化为张裕设计的国内八大酒庄之一,同时也是张裕布局国内最大的葡萄酒工业旅游产业区中重要的一环。

张裕宁夏摩塞尔十五世酒庄,中国西部葡萄酒工业旅游4A级景区,蓝裕文化设计完成

酒庄旅游区位发展

贺兰山东麓葡萄酒文化旅游产区被业界公认为最有潜力、最有优势、最有发展空间的葡萄酒产区,已成为宁夏葡萄酒产业的核心地带。随着《贺兰山东麓葡萄文化长廊旅游规划》的实施,贺兰山东麓葡萄酒旅游发展迅速,以张裕摩塞尔十五世酒庄为代表的一批酒庄顺势崛起,并在发展休闲旅游方面作出了贡献。

另外,这里的葡萄酒产区年平均气温8.9℃,4-9月活动积温3289℃,夏天昼夜温差较大。光能资源丰富,每年光照超过3000小时,比波尔多2200小时左右的年光照时数还要长,这对葡萄着色和养分的积累极为有利,长时间的光照可以让葡萄完全成熟,因此能酿造出风格很独特的葡萄酒。

张裕宁夏摩塞尔十五世酒庄规划功能区

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄位于宁夏银川市高新技术产业开发区,由北京蓝裕文化发展有限公司设计完成,由烟台张裕公司投资6亿元兴建,是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。酒庄占地1300亩,其中葡萄园1000亩。酒庄专属葡萄园3000亩,年酒庄酒生产能力1000吨。年接待旅游游客量约50多万人次。

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄主城堡,国家4A级葡萄酒旅游区,蓝裕文化设计

2015年12月,张裕摩塞尔十五世酒庄被批准为国家4A级旅游景区。 2018中国西北旅游营销大会暨旅游装备展上重磅发布:“神奇西北100景”榜单,宁夏17个景区入围,其中之一就是张裕宁夏摩塞尔十五世酒庄。

酒庄主楼建筑面积13000平米,共四层,地上三层,地下一层。一层为接待大厅,灌装生产线、影视厅、 DIY制作区;二层为葡萄酒博物馆;三层为多功能区,包括葡萄酒学院、OIV教室、会议室。地下一层为酒窖和贵宾品酒室。其中品鉴中心面积达5000余平米,主要经营葡萄酒主题餐饮、高端商务、政务休闲场所,可同时容纳300人就餐。

葡萄酒旅游品鉴室

酒庄的品酒室设备很齐全,看起来像一个实验室。每个座位前面都摆了水龙头,方便及时冲洗杯子。品酒可以使游客对于持杯姿势、品酒方法、香气类别等有一个详细了解。

酒庄室内设计效果图

酒庄商务会议室

酒庄欧式餐厅

酒庄酒窖餐厅

酒庄室外园林景观设计图

酒庄专属3000亩葡萄园

葡萄酒旅游长廊

酿酒葡萄种植

酒庄旅游—最吸引游客的八大互动体验区

红酒储藏品鉴区—酒窖迷宫

恒温恒湿的地下酒窖是沉睡中美酒的宫殿,蜿蜒曲折的迷宫,让你与酒美人近距离亲密接触。

酒庄庄主、首席酿酒师:罗斯•摩塞尔

酒庄与以葡萄种植见长的欧洲酿酒世家摩塞尔家族合作,聘请其第十五代传人罗斯•摩塞尔担任酒庄庄主和首席酿酒师,并以此为酒庄命名。

摩塞尔家族世代信仰的酿酒理念是:好葡萄酒是种出来的。所以罗斯•摩塞尔将祖父倾尽一生研究葡萄种植的精髓带到了酒庄葡萄园,立志要在中国最好的葡萄酒产区酿造出中国最好的葡萄酒。

葡萄酒酿造工艺参观及游客制作葡萄酒互动体验

葡萄酒酿造工艺区和罐装区

游客红酒制作

来到这里的游客可以亲手制作一款属于自己的葡萄酒,为每一段浪漫的时光留下无限的回忆。

红酒历史观览区—葡萄酒博物馆

宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄博物馆,蓝裕文化设计完成

寓教于乐的葡萄酒博物馆,利用前沿科技增强现实等互动游戏在游乐中揭开葡萄酒神秘的面纱。

葡萄酒令人陶醉的不仅有色泽、口感,还有就是复杂的香气,在大厅里中央,有15个管道口,逐个按下按钮,就可以闻到管道里散发出来的香气,都是葡萄酒蕴含的常见的香气,闻完之后,还可以打开下面的隔板,对照是否正确。

这个游客参与感很强的大厅,不仅可以闻香气,还可以观察葡萄酒的整个酿造过程,看葡萄是经过哪些步骤,最后成为美酒的。我看到一个很有趣的舌头形状的模具,把手放在标注好的位置,会响起悦耳的声音,告诉你舌头的这个位置是如何感知葡萄酒的味道的。

球幕电影

沉浸式梦幻般的3D球幕电影,全新视角进入葡萄酒酿造文化奇妙体验的圣殿。

空中酒廊

200米世界最长充满现代高科技感的空中酒廊带你穿越葡萄酒历史、文化、艺术的时空隧道。

奇幻3D体验馆

宁夏张裕摩塞尔庄园打造银川首个常年运营立体画展展示馆,游客可在立体画展示馆免费拍照,感受奇幻3D画的魅力。

酒庄婚纱摄影

品质为根本—宁夏摩塞尔十五世酒庄葡萄酒

张裕摩塞尔十五世酒庄坐落在宁夏贺兰山东麓,首席酿酒师罗斯•摩塞尔来自欧洲酿酒世家,酒庄产品现已出口至英国、德国、瑞士、瑞典、芬兰和俄罗斯等14个国家。

在2018年杜塞尔多夫国际酒展(Prowein)期间举办的“张裕摩塞尔之夜”品酒会上,世界侍酒大师公会(CMS)理事会成员、侍酒大师方克•卡默对张裕摩塞尔十五世酒庄干红评价说:“这是一款非常杰出的、颇具代表性的中国葡萄酒,跟波尔多顶级红酒处在同样水平线。

当你在品鉴这款酒猜它来自哪里时,你有时会觉得,它很像是来自纳帕谷、智利、澳大利亚等‘新世界’产区;但另一方面这款酒又有波尔多等‘旧世界’产区葡萄酒的优雅结构。它融合了新旧世界的最大优点,形成了独一无二的中国葡萄酒风格,创造了一种只有在宁夏产区、在中国才能发现的葡萄酒个性特色。”

蓝裕文化酒庄设计师总结:葡萄酒的卓越品质,顺应趋势发展的旅游规划设计理念,引进并借鉴国际先进的酒庄旅游互动体验开发模式,三大因素让宁夏摩塞尔十五世酒庄旅游成发展成为了中国西部备受游客青睐的4A级工业旅游区。

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