逢集三六九

端午假期第二天，也是逢集的一天。

说起赶集，已经好久没有凑这热闹了，每次不是忙着给爸妈帮忙干活，就是时间匆匆来不及，又或者切切实实没有赶上逢集的日子。

很是回味，小时候那凉亭底下，又或者老桥下来一条街，都是捶丸的天下。

又因为是纯手工，很是弹牙，肉香味十足。

在那物质缺乏的年代，能吃上一次就是奢侈，所以总忍不住会让老板帮忙多加点儿肉丸汤，香喷喷的，很是美味。

一晃几十年过去，凉亭早已不再，街上也再没挑着担子卖捶丸的手艺人。

虽然后来也吃了不少的肉丸，但再也吃不出那个味儿。

难得遇上逢集，又恰好有时间，自然不会错过。

同是逢集，原来两省八县的商贸集散地，老街已没有了往日的繁华，取而代之的是新街的热闹。

以前人挤人、手牵手，总担心走丢的画面再也不见，取而代之的是三三两两、嬉笑而过的人儿。

随着市场的扩大，交通的便捷，人流量再也不像以往那么集中，各地也有了自己的交易集散地。

今天的集市，因为应节，随处可见粽子的身影，还有客家人独具特色的各种粄、麦芽糖、五香豆干，等等。

最让人难以忘怀的要数苦笋了。

那是山间的一道美味，一般在清明前后采摘，如今也有桶装或袋装储存的，随吃随取。

放点咸菜、骨头一起煲汤，或者拿来焖，都是一道美味佳肴，苦中带甘，令人回味无穷。这也恰好印证了客家人吃苦耐劳的精神。

那时的开基祖逢山开路、遇水搭桥，才得以在此世代繁衍、生生不息。

这也造就了镇内拥有明清古桥之最，依稀可见旧时商贸之繁华。

所以今日不能少的除了各种粄，自然还有苦笋，这一美味佳肴。

逢集三六九，思念无声，回味无穷，愿辛勤依旧，收获更多美好！