被宠

海鲜汤

凌晨四点钟，模糊间有湿润的鸟鸣带着清爽的节奏入了我的梦，想来，是久雨的江南放了晴吧？

家乡有俗语，“落雪落雨狗欢喜，麻雀肚里一包气”，大抵是说狗是欢喜雨雪的，主人出门不便，多半会留在家中，狗儿就多了卖乖受宠的机会，鸟儿不一样，雨雪天气觅食困难，若下的久了，免不了受冻挨饿。夏季是鸟类的繁殖季，这些早起的鸟儿多半是在雨后匆忙着为雏鸟觅食吧？

我从轻灵的鸟鸣声中醒来，天还没亮透，云层依旧厚实着黑，露出些许空隙，被隐藏的阳光透过，泛出丝丝缕缕的白来。雨确实停了，空气充斥的若有若无的白色雾气，风静了，那些云层和白光映在王二浜的水面上，是诡谲的壮阔灵感。

豆萁也免不了受了潮，不得不找些废纸引火，很快噼哩啪啦地燃起暗红的火苗来。冰箱里有平日里包好的馄饨，猪肉荠菜馅的，一只只坚硬着像是玉石的雕刻品，铁锅里的水翻滚着腾出白茫茫的雾气，那些馄饨一入水便泄了气，变成了一只只柔软的猫。

乘隙匆匆从麦屯里用铁畚箕铲出几斤麦子，鸭子鸡鹅早就得了讯息，轻言细语地呼唤主人，待走近它们时，那些叫声明快兴奋着提高了许多分贝，惹得小黑也轻吠几声，把铁链弄的铮铮响。

烟囱上的白烟浓郁，被暗色的慈孝竹丛反衬，格外清晰，空气中多了些豆萁燃烧的烟火气。和那些觅食的野鸟相比，这些鸡鸭鹅是群幸福的生命，它们有着天壤之别。

用笊篱捞起馄饨排在灶台面上，洗净锅，倒入些蜜色的菜籽油；取一枚鹅蛋，它体型硕大，几盈一握，敲破壳调和备用；急走几步到院墙脚，摘几根葱叶洗净，放砧板上切成葱花。

铁锅里的菜油已停止了冒泡，转而冒出几缕青烟，赶紧将沥干了的馄饨贴锅放下去，柔软的猫霎间被烫了屁股般热闹起来，菜油飞溅，把馄饨白白胖胖的脸吓的变了颜色。

食油和馄饨的香气弥漫之际，我先将葱花均匀地洒在上面，再倒入蛋液，嗞啦作响。

脑袋里却想着昨夜的美味。

昨晚回家已十来点钟，农村人没啥菜怎么办？我并不着急，敲个鹅蛋，叶眉同学带回来的海蛎肉，剥些毛豆籽，一起翻炒几下，切个西红杮下去，再放两条丝瓜，就是一碗“海鲜”汤。盐渍条水梨瓜，煮两条茄子，剪一盘螺蛳，就可以倒上酒喝一杯，同时笃定地消解一整天忙碌过后的疲惫。

在很长一段时间里，叶眉同学是不会做菜的，连煮米饭该加多少水也甚少有把握。可谁生来就会做菜呢？偏偏有的人，一辈子也不会做菜。

那些一辈子不会做菜的人是幸福的，在他（她）背后，多半有一位会做菜的父亲或母亲、丈夫与妻子、儿子或女儿、儿媳或女婿，妥妥地为他（她）准备好了吃食，如同鸟窝里的雏鸟、围栏里的鸡鸭、欢跳的小黑、柔软的猫……一直被温柔以待。

后来叶眉同学一个人到城里生活，多年后我吃到了她煮的菜，色香味俱佳，远超了我的水准和想象。前不久吃到她煮的海蛎丝瓜蛋汤，味道鲜美，便忍不住赞叹一番。叶眉说，这海蛎肉网上买的，便宜，下回我带点回来。

本以为随口说说，不料她上心着，很快就兑现，于是昨夜里，我学着她的做法煮了份“海鲜”汤。唯一不足是菜油放的稍多了一些，菜油味有点喧宾夺主，或许该请教下叶眉是不是用色拉油更合适？因为我记得她的汤奶白奶白的，和我煮的明显不一样。

蛋煎馄饨很快变成金黄，起锅装盆，就是一份简单的早餐。这一份是因为有次在芝溪的一家酸菜鱼馆吃到的菜，觉得甚好，回家也试着做了，效果果然不错。

谁又天生会做菜呢？有的是喜欢，有的是迫不得已，有的是为了取悦家人和亲朋。

比如我以为叶眉同学到老也不会做菜，结果……现实生活中有太多这样的例子，丈夫或妻子做了一辈子菜，对方不用动手，受宠的何其幸福，仔细想来，宠人的那一个，何尝不是更幸福的一个？

所以，不会做菜是种幸福，会做菜是另外一种幸福。

王二浜上空的云彩镶上了金黄或暗红的边，空气中的水汽消褪了许多，鸡鸭鹅狗吃饱了安静着，鸟鸣声稀且细微，没了更早些时的清亮，想来，那些雏鸟也吃饱了吧？！