冬至

2023-12-22  本文已影响0人  边走边旺

冬天的夜晚来得有点早,乡下的夜晚好似更早。傍晚五点做好饭菜,亲友们吃完饭,根据路程远近,聊会天就早早离开。

提前查看天气预报,说冬至有小雨,等真到这一天,天气预报说是阴天。天气预报不准,随时都在更新变化,只要不下雨就好。

按以前的习惯,冬至这一天,会炖补药。记得小时候,物质条件不允许,但到了冬至这一天,父亲一定会买点猪肉,去中药铺包点中药,回家洗净用大铁锅煮一大锅。

看着柴火灶里那红红的火焰飞舞,大铁锅里咕咚咕咚不停翻滚的气泡,夹带着中药特有的气味和肉香,让口水不停冒出又吞下。

柴火灶慢炖一下午,肉汁四溢的香味中加入地里种的白萝卜,让萝卜吸收肉汁的味道。等萝卜煮软,就到了晚饭一家人围坐在一起的时间,肉入口舌头一舔即化,汤汁浓郁略带药材味,一家人在一起,吃肉喝汤高兴吃个痛快。

小时候吃肉称为打牙祭,一年到头难得有几次,一看见好吃的就两眼发光,年幼又没节制,吃坏肚子那是常有的事。

久远的记忆,现在看来让人啼笑皆非,可那时真的是这样。吃坏了肚子,那就柔肚提背,就像今天的筋络疏通一个理。

今年的冬至,兄弟姐妹们又聚在一起。没有补药汤,也没有羊肉汤,大家一起陪伴着,迎来送往着亲友。

下午突起的大风,吹得竹林呜呜响,吹得孩子们心里紧张,看着天边乌云密布,心里想着,千万不要下雨。

风把雨吹到其它地方,大家的心安静,不下雨就是最好的恩赐。

冬至一过,日长昼短,温差太大,霜冻大地,雾天渐多,春天不远了。

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