包饺子

  “梦还是要有的，万一实现了呢”这句话自己很喜欢。自己的感悟是要做成一件事，首先要想到这件事，然后制定小目标，一个接一个的完成。最后在不知不觉中事情做完了。

做饭是自己很头疼的一件事，但是想到年龄在这，总不可能一直买着吃，并且病从口入。于是尝试做饭。很喜欢吃饺子。先从包饺子做起。

面、馅。是饺子不可缺少的材料。

和面是一个技术活，水和面要达到一定的平衡才会形成面团。面团不能太软，太软的面太粘，不容易成型。太硬的话擀起皮来会非常的吃力。面皮也不容易粘合。

馅料也是一件十分麻烦的事，自己喜欢吃韭菜木耳肉馅的饺子。做馅时首先炼油，然后把超市买来的已经搅好的肉馅放到油中，把木耳泡到水中。最后开始摘洗韭菜。韭菜木耳都要切碎。放入油锅中生姜也切碎放入油锅中。再在锅中加入鸡精、盐香油。轻轻搅拌。美味的馅料就完成了。

准备工作做好便开始制作饺子了。用刀把面团切成一个又一个的小面团。再把一个又一个的面团擀成一个又一个圆片。然后把馅料放入圆片中包裹起来。最后一个接一个的摆放整齐。有的时候会有面的剩余，有的时候会有馅料的剩余。不过没有关系。总归还是会有办法把它们吃掉的。

等水开了把饺子一个又一个的放到水中，一天的浮躁之气也仿佛被丢在了水中。也许是不太熟练，所以干起活来异常小心认真。没有时间胡思乱想，在包饺子的过程中只有饺子没有其它。吃着自己辛苦的劳动成果，心里说不出的满足。