香香清蒸鱼菜谱

分享香香大厨独门秘方～

菜系：桂菜

——桂菜，即广西菜，由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。 ——

1.鲫鱼一条（约一斤半）剔除内脏、去尾

2.池菇四个 切片

3.姜若干 切片

4.葱若干 切段

5.香菜若干 切段

6.青椒若干 切丝

7.花生若干

8.香菇两个 切丁

9.酱油、食用油

隔水蒸熟，装盘

味道超级好～！