辣味香焖猪肉皮

        今晚的晚餐，来得有点给力，食堂的大姐们把猪肉皮，另外做成一道私菜，喜欢者共享，我是在共享之列的一位，因为我喜欢吃这个味。

        我一边吃着美味，一边称赞厨房大姐的手艺。我吃着吃着，忍不住给这猪肉皮取了个名字，叫辣味香焖猪肉皮，你听，厨房大姐怎么说；首先，大姐碰到了厨房购买猪肉多的时候，不得不把猪肉皮给分离出来，因为，好多年轻的老师都不爱吃，所以得分离出来，分离出来扔掉的话太可惜了，因此，大姐们想了一方法，就是另外做成一道好吃的菜。就这样，猪肉皮分离出来之后、脱毛清洗、热水浸煮、回锅炖煮，最后又出来泡冷水等工序之后，切成条块状，再加清水炖煮直至糜烂胶糯时，再放进酱油、辣椒、盐等调制，炖至水份收干之后出锅，摆盘，上桌。就这样，一道美味的辣味香焖猪肉皮就做成了。

        这个味道，我特别喜欢，说不出喜欢的原因，只知道它让我胃口大开，多吃了一碗饭。

        今晚，最值得称赞的是厨房大姐们勤劳和节约，既不会浪费食材，又让我吃上了自己喜欢的食物菜肴。

        吃好吃的美味，这种体验简直太美好了，我喜欢！