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2019-01-16  本文已影响15人  十月孕燕

燕窝是一种的滋补品,适合体质虚弱,易疲劳乏力、免疫力低下的人群服用,现在很多人吃燕窝的时候都会与其他食材一起炖服,那么燕窝放什么一起炖最好呢?


燕窝和冰糖

燕窝和冰糖同用可以起到滋阴润肺、生津止渴的作用,对于虚损、咳嗽、咳喘、咳血等症有一定的好处。

材料:燕窝10克,红枣10克,冰糖适量。

做法:

1、燕窝泡水,去掉杂质;红枣洗净去核,备用。

2、锅中放入适量清水煮沸。

3、加入燕窝、红枣,煮沸后,改小火炖1小时左右。

4、然后加入冰糖,煮至溶化即可。

燕窝和银耳

银耳药效与燕窝相似,既可补脾开胃又能滋阴润肺,两者同时炖服可以起到滋阴清热、润肺止咳的功效。

材料:燕窝10克,银耳15克,雪蛤5克,冰糖适量。

制作:

1、燕窝用清水泡发。

2、挑出其中的杂质,洗净。

3、银耳和雪蛤用清水浸透。

4、将燕窝、银耳、雪蛤放入锅内。

5、加入适量清水,开大火煮沸。

6、然后改小火炖30分钟左右。

7、最后加入冰糖煮至溶化即可。

燕窝和西洋参

燕窝和西洋参同时炖服可以起到养阴润燥、清火益气的左右,可以用于肺胃阴虚所致的干咳、咯血、潮热、盗汗等症。

材料:西洋参5克,燕窝15克,银耳10克,。

做法:

1、将银耳、燕窝用清水浸泡,洗净备用。

2、将银耳、西洋参、燕窝放入砂锅中。

3、加入清水。

4、隔水炖煮3小时左右。

5、最后加入冰糖搅匀即成。

燕窝和百合

百合能止咳润肺,清心安神,燕窝中含有丰富的蛋白质、维生素,两者同炖服可以养阴生津,清心安神、润肺止咳,滋补而不燥热。

主料:莲子50克,百合50克,燕窝15克,冰糖适量。

制作:

1、燕窝用水浸透,将杂质、细毛除去,沥干水分。

2、莲子、百合洗净,沥干水分。

3、将莲子、百合、燕窝、冰糖放入炖盅内。

4、注入适量开水,盖上盅盖。

5、隔水炖约30分钟即可。

燕窝和牛奶

牛奶和燕窝一样都含有丰富的蛋白质,两者同服可以补充人体营养,提高人体免疫力。

材料:燕窝5克,鲜奶半包,冰糖适量。

做法:

1、将燕窝放在温水中泡发,挑去杂质。

2、然后将泡好的燕窝放入锅中,炖20分钟左右。

3、然后加入鲜奶,冰糖搅匀。

4、再炖10分钟即可。

红枣冰糖燕窝

1、将泡发好的燕窝放进炖盅里,倒入开水,把红枣,枸杞放入炖盅后隔水慢炖1小时,

2、然后加入冰糖慢炖10分钟后即可食用。补气养阴,清热润肺,养血安神,润肤美容

燕窝牛奶炖蛋

1、把燕窝炖好,放凉待用。

2、把鸡蛋磕入碗中,加入小量砂糖打散,撇去浮末。

3、打匀的鸡蛋液加入鲜奶,放入炖好的燕窝,鲜奶与蛋比例为:2:1,碗上加盖子或者保鲜膜(耐高温的),防止蒸汽回落到燕窝蛋羹上面。

4、中火隔水炖煮10分钟即可。滋阴养颜,健脑益智。

木瓜炖燕窝

1、木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,把里面的肉挖一些出来使得容量大一点,免得盛燕窝的时候溢出来。切出来的那一小块木瓜可用作盖子。将泡发好的燕窝放进炖盅里

2、加入开水,隔水慢炖1小时

3、然后加入冰糖炖10分钟。

4、把炖好的燕窝倒进木瓜里隔水蒸10分钟即可。健脾消食,养阴润肺,美容养颜。

小编最喜欢的是燕窝百合,因为现在小编在的地区空气质量不好,而且还具有润肺的功能,你们觉得呢, 请留言告诉我吧!

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