家庭有哪些地方适宜存茶,这是我知道的最好答案
原创 | 义芳君说茶
说起家庭存茶,虽现实条件比不及专业存茶,但还是有不少讲究之处,很多茶友也都有各自的奇思妙招。
总体上,万变不离其宗,家庭存茶需要特别注意两大基本要素。一是防潮、趋光、防异味;二是需要根据不同茶叶品类、取用次数、预计储存时间进行分门别类管理。
那家庭存茶有哪些地方比较合适呢?义芳君在这里也跟大家做个分享。
先说一下,义芳君曾有过一个经验教训:有一次,好不容易从茶友那边交换了半斤的20多年的顶级武夷水仙,回到家因有急事,就随手搁在茶几下面的格子上。本想第二天找个时间,好好品品,没想到第二天回到家的时候,茶叶已经被小屁孩拿来当玩具,撒得满地板,骑着玩具车,碾得面目全非。
那叫一个心痛!
所以,家庭存茶事虽小,但为了一口好茶,还是需要必要的责任心。
一、针对大部分发酵轻或者中度发酵,焙火程度比较低,将于一年内消耗掉的备用茶,家用冰箱是再合适不过的“存茶利器”了。
现在的立式冰箱,很多都是三门风冷无霜变频式,中间那格非常适合用来存茶。随存随取,随取随用,方便快捷,又能适当抑制、延缓茶叶的氧化速度,尽量保持新鲜口感。
二、书架、壁橱、阁楼……这类离地较高,私密性较好,不会直接对着风口,比较阴凉通风,可以用来珍藏一些焙火老茶,或者黑茶类。
这些茶因为储藏时间比较久,建议最好不要拆封,仍按照原茶叶的自带包装,做好防护措施后,譬如:外面装入纸箱、雨季套上自封袋……分门别类进行单独存放。
这里教给大家一个小窍门,如果想比较长时间珍藏这类茶叶,为了防止空气中过多水分进去,可在各类茶叶罐子,如:陶罐、锡罐、铁罐等的封口处,用蜡烛油涂上一圈。
三、特别需要注意避开以下这些地方,如:厨柜隔子、一楼储藏间、卫生间顶柜、吊顶、日常泡茶桌柜、衣柜等等这类经常会有各类物品混杂,可能带油烟、霉味、化妆品味道,甚至会有蟑螂、老鼠光顾的地方,或者小孩子触手可及,拿来当玩具玩等等。
另外,特别提醒。有些人可能家里比较小,往往抱着空间利用最大化的原则,能堆在一起则堆在一起,其实这样往往会非常不利于茶叶的存储,尤其是好茶。
欢迎各地茶友们补充哦!