你认识山苍子吗？你知道山苍子有什么秘密吗？
游山玩水是我的爱好，今天我们一些志同道合的弟兄们准备去东岳山玩，这个东岳山上有一座破庙，据说在那个山坡上还有一个由前清知县张毅宏下令建立的，可以供游览者休息的“官亭”，我们是想见识一下这个清朝遗留下来的文物，才来到这个山上的。在“官亭”里我们遥望着东岳庙对面的一片山林。在那里有一个人正在砍伐着一根树，出于好奇心，我们都跑了过去，想看看他砍的到底是什么树。刚刚一走近那个人的身边，跑在我们前面的小孙一眼就看出了那个人砍的是一棵山苍子。
小孙早就知道这种山苍子是一种草药，但是他一直来都没有搞清楚有什么用处，今天碰巧被他看见了有人在砍这种树，他就迫不及待地问那个砍树的人说；这种山苍子到处都有，你砍回家去拿干什么用啊？那个人对他说；我是想挖根用来治疗类风湿性关节炎的。小孙不解地问道；你怎么知道这个根可以治疗类风湿性关节炎的啊？那个人说；山苍子属于樟科木姜子属，其学名为 Litsea cubeba ，山苍子的别名有山鸡椒、山苍树、赛樟树、香叶、木姜子。
落叶灌木或小乔木，高10米，胸径15厘米;幼树树皮黄绿色，光滑，老树灰褐色。小枝绿色，枝叶具芳香味。叶互生，纸质，通常披针形或长圆状披针行，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘米，先端渐尖，基部楔形，下面粉绿色，无毛。花序单生或簇生，总梗细长，长0.6-1厘米，有花4-6朵;花被裂片宽卵形;花丝中下部有柔毛。果近球形，径约5毫米，成熟时黑色;果梗长2-4毫米，先端稍增粗。花期2-3月;果期7-8月。
果实入药，药业界称之为"毕澄茄"性味：辛；微苦；温。 有理气散结；解毒消肿；止血的作用。
可以治疗痈疽肿痛；乳痈；蛇虫咬伤；外伤出血；脚肿；慢性气管炎。外用：适量，鲜叶捣敷；或水煎温洗全身。
毕澄茄也叫山苍子， [俗名]澄茄、毗陵茄子、毕澄茄、毕茄、山鸡椒。山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子。 性温，味辛 归脾、胃、肾、膀胱经。
以果实（荜澄茄）、根及叶。秋季果实成熟时采收，根、叶全年可采，除去杂质，晒干。
民间便方；
一，治疗远年近日一切痹疼，或阴寒作痛，引入背痛：山苍子、丁香各12g，补骨质（炒）、玄胡索、白芍药、官桂、香白芷、神曲（炒）、蓬术（煨）、三棱（煨）、枳壳（炒）、陈皮、木香、青皮、甘草(炙）各30g。上药作2贴，每帖用水2盏，生姜3片，红枣1枚，水煎，空心日午临卧各1服。
二，治疗食积气胀，胃寒冷痛，反胃呕吐，不思饮食，肠鸣腹泻之人作为调料食用；也适宜阿米巴痢疾患者食用。有临床报道单用荜澄茄子研细放入空心胶囊内，每次1克，隔2小时1次，每日4次，连食3-5天
三，治疗伤寒咳逆，呃噫日夜不定。毕澄茄、高良姜各等分，共研为末，每服二钱，加水六分，煮开几次后再加醋少许服下。
四，治疗反胃，吐黑汁。用毕澄茄研末，加米糊做成丸子，如梧子大。每服三、四十丸，姜汤送下。愈后，再服平胃散三百贴。久病者亦可不发。
五，治疗脾胃虚满，寒气上攻于心，心腹刺痛，两胁作胀，头昏，四肢困倦，吐逆，发热，泄泻，饱闷：荜澄茄、高良姜、肉桂、丁香、厚朴(姜汁炒)、桔梗(去芦)、陈皮、三棱(泡醋炒)、甘草各45克，香附(制)90克。为细末。每服12克，姜三片，水一盏，煎七分，和渣服。
六，脾胃虚弱，胸膈不快，不进饮食：荜澄茄不拘多少。为细末，姜汁打神曲末煮糊为丸，如桐子大。每饭七十丸，食后淡姜汤下。
七，治疗中焦痞塞，气逆上攻，心腹疞痛：荜澄茄15克，良姜60克，神曲(炒)、青皮(去白)、官桂(去皮)各30克，阿魏半两(醋、面裹煨熟)。上为末，醋、面糊为丸如桐子大。每服二十丸，生姜汤下，不计时候。
八，治疗伤寒呃噫日夜不定者：荜澄茄三分，高良姜三分。二物捣罗为散。每服二钱，水六分，煎十余沸，入少许醋搅匀，和滓如茶，热呷。
九，治噎食不纳：荜澄茄、白豆蔻等分。为末。干舐之。
十，治支气管哮喘：山鸡椒果实、胡颓子叶、地黄根(野生地)各15克。水煎服。忌食酸、辣。
十一，治疗中暑：山鸡椒果实3至6克。水煎服。
十二，治疗无名肿毒：山鸡椒鲜果实适量。捣烂外敷。
注意事项；1，,阴虚火旺之人忌食；
2，干燥综合征，结核病，糖尿病者忌食。
用榨油机榨取核仁油，出油率约30%。
在福建福州一带，闽清宁德古田有道本地菜山苍子的根叫作"草子根"或叫"草几渣"(闽清地方话)炖猪脚、鸭子、鸡、兔子(这道菜最具地方代表性，外地人多数都吃不惯，多在本土流传。
闽清多家里食用，古田还有几家山苍子炖兔子的小吃店，做的味道还不错)本地传统上喝山山苍子炖猪脚苍子树根熬汤有解乏、下火之功效，民间常用作食补，小时候家里就经常做这个汤，味微苦，农忙时带上一竹筒到田间地头，可解渴亦可解乏。
山苍子树根如果做为一道菜来用的话就得加入配料--猪脚(鸭子、鸡、兔子)墨鱼干、干香菇，用时将树根砍成十公分左右的段，粗点的要劈开，食指粗细为佳。洗净后和配料放入 盆或钵，放上适量水，放在大锅里大火蒸20分钟，小火蒸40分钟即可。未出锅就香飘四溢，老远都可闻哪家炖"草几渣猪脚"了。此道菜在本地很热衷，几乎家 家户户都会做，但是非本地的有点吃不惯，味辛、苦且浓重，所以此道菜只在本地流传。
山苍子果渣是数量相当可观的良好的饲料及饲料天然防霉剂资源，亟待开发利用。
山苍子油用于作物虫害防治:据报道，山苍子油用于防治茶树、棉花黄萎病，防治茶毛虫和红锈草病都有一定的作用，且对人体无毒，不污染环境，又有宜人的香味，因此，在防治储粮害虫、食品害虫、卫生害虫、杀菌防霉及防治作物病害等方面具有突出优点，发展前景广阔。
