一寸心一碗面

我不擅长做饭，但是总愿意去尝试，想想总该有一样做出来，味道是可以的，不追求多么美味，只希望为家人留下一缕温暖。

今年奥运会开幕式的时候，白岩松很有趣的说，国家队男女运动员的衣服远远看去像西红柿炒鸡蛋，国人学会的第一道家常菜也是西红柿炒鸡蛋，这很中国。我不得不承认这独到的见解和评论。

西红柿在清水中洗净，颗颗水珠滑落，煞是好看，切成瓣的西红柿像开了的花，酸甜就是它的香味。

油倒入锅中，待油热倒入西红柿，香味猛得浓烈起来，西红柿的汁液慢慢浓稠，撒上几片火腿翻炒，再倒入清水，待水开放入龙须面，面线由白变得透，加入盐调味，撒上翠绿的葱花，一碗西红柿面汤便完成了。

我从小最爱的就是西红柿鸡蛋汤，所有的亲人都知道我最喜欢，每次我去做客，桌上必定会有这道汤，二十年如一日的喜欢，二十年如一日的习惯。

后来我做出最好味道的菜也跟西红柿有关，就是这碗面，如同家的味道，如同亲人的味道。

有人说，家常菜为什么那么好吃？是因为做菜的人是满怀感情去做的，所以无论如何都是无法超越的美味。