居家期间让餐桌丰富起来，我做了四件事

今天小区业主群里有人说“家里冰箱都断电了，一天吃一顿饭都坚持了6天了，天天炒干米饭都吃了3天了。”看到这条消息，我真怀疑她和我是一个小区吗？为什么同在一个小区，差别却这么大呢？

常言道“家有余粮心里不慌”，居家这半个多月来，我家的餐桌上几乎和平时没什么区别。细细想来，得益于以下几点。

平时储备不能少。因为我经常做饭的缘故，家里的做饭的调料都很充足，所以这么多天，调料一直能跟上。平时从老妈家拿的西红柿我在冰箱冻了一大抽屉，准备冬天吃，这次也派上了用场，还有吃不了的蔬菜，我也冻了一些，冰箱里有肉有菜，看着就踏实。中秋节从老妈家拿的面，老公从网上买的米，半个月的主食得到了保障。

说到这儿，不得不说下老公的购物习惯，自从他学会网上购物，只要买回一样东西我们说好吃，他总得连买好几次，直到我和女儿喊停。这次家里的米、火腿肠、龙虾尾都是老公国庆节前在网上买的，2袋米、6根粗火腿，好几袋龙虾尾，歪打正着，解决了大问题。

侥幸心理不能有。放假前两天，听到物业通知尽量少出门，我就想着把假期的菜先买好，一大早，趁着还能出去，到小区门口的菜店买了一些平时喜欢吃的蔬菜、水果，像存放时间长的土豆和白菜多买了一些，酸奶和牛奶也都买了，除了没买上猪肉，这些东西我是按十天左右计划的，期间老公又买了些鸡蛋和猪肉，还有少量蔬菜，足足吃了半个月，眼看不多了，我又一次买了米面、蔬菜之类的，估计还能吃半月，一次多买些，减少出去感染风险，对自己负责，也是对别人负责，估计吃完这些，也该解封了吧。

合理计划不能少。国庆假期，我把冰箱收拾一遍，平时习惯乱放，也不知冰箱到底有些啥，这次把里面的东西都倒腾出来，分类放置，多的可多做两次，少的尽量少做，做到心中有数，保证合理搭配，要不经常吃同样的饭会没胃口。收拾完冰箱，我又收拾柜子，把里面的黄花、木耳之类的拿出来，和新鲜蔬菜一起搭着吃。主食、副食都有了，咸菜也不能少，买的两个心里美，用糖醋泡了，把之前晒干的萝卜干腌了，还炝了辣椒油，居家这些天，时间充足，貌似一顿饭也没将就。

饭菜花样不能少。天天吃一个菜，在喜欢也会腻，尤其居家时期，菜的品种又少，以前是想吃啥吃啥，现在基本都是有啥吃啥，所以多做几个花样是很有必要的，尤其对于有小孩的家庭。这些天，我包过饺子，蒸过包子、花卷，炸过油饼，烙过各式薄饼，我都感觉自己快能当个面案师傅了。最有成就感的是我学会了做红糖枣糕、炸土豆丸子，这在以前是不敢想的，尤其是枣糕，举一反三，我终于知道发糕怎么做了，等疫情结束后，一定给婆婆和老爸老妈做一做，老人都爱吃。

这半个多月，我尽量给家人变着花样做，尽量和平时保持一样,这样可以减少大人、孩子的焦虑，平和度过这段时间。其实特殊时期特别考验一个人的应对能力。遇顺境时处之淡然，遇逆境时处之泰然，需要我们用一生去修炼。

话又说回来了，同一个小区，而且一直是无疫小区，一直有商家给送货，为啥那个邻居的日子会那么艰难？我不懂了！