无烟版烤尖椒

每次撸串必点烤尖椒，热辣爽脆的口感和油亮清绿的色泽无不让人食欲大开。

今天中午在家里用烤箱做了试验，感觉还是很不错的~

无烟版烤尖椒 无烟版烤尖椒

但由于第一次做，还是有略显不足的地方：

• 锡纸虽能免去洗烤箱的麻烦，但由于烤制过程中尖椒出的水都被接住了浸泡着尖椒，导致最终的口感有点水润而不够爽脆；
• 烤箱调到210°，12分钟左右就可以了，我烤了15分钟导致口感也有点软烂；
• 调料纯靠手抖，撒得不均匀，用带孔的调味罐比较好。

就酱，虽然比不上炭烤那么地道，但胜在方便卫生，日常在家想吃了随时烤起，尖椒洗洗扔烤箱里，10来分钟就可以吃了，无敌方便
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