那些年，我妈养的那些鸡

那些年，我妈养的那些鸡

记事起，80年代吧，每年春天，养鸡场的人都会用那种老式的二八自行车驮着个扁平的圆形竹篓，走街串巷的叫卖刚孵化出的小鸡仔。留给我印象最深的是那个圆形竹篓，浅浅的，但是足够大。用竹宓子编织的篓子四周特意留有均匀分布的气孔，为了更好的空气流通。这种篓子非常适合这些孵化出的小鸡仔，或许是专门编制用来卖小鸡仔用的，现在想起来，绝对是件艺术品。

还有卖鸡人的叫卖声，绝对是抑扬顿挫，很有艺术风范。“买----小鸡来，买小鸡”，第一个买字声音拉得很长，而且高，他这一个字的呐喊占据了整句话的60%，后边的几个字都是顺出来的，喊得好不好就在第一个字上了。当时的农村是很寂静的，除了零星几声狗叫，基本上很少有杂音，他这一嗓子基本能喊出半个村子里的妇女们。这种声音听多了，你不用听内容，凭着卖鸡人的声调你就知道这是卖小鸡的人来了。

每当这时候，巷子里的妇女们都会聚集过来，长一句短一句的和卖鸡人还着价，那时候中国市场经济远没有现在发达，农村真的是男耕女织，农村妇女们的主要的活动场所是家里和地里。那时候几乎每家每户都会养上十几只鸡，我妈也和其他的家庭妇女一样，每年开春，家里都会买来一些小鸡仔。养这些小鸡仔绝对不是为了吃肉的，而是为了让她们多下几只蛋，来给家人补充点营养。有的人家自己不舍得吃，等积攒到几个的时候，用小手绢包着到集市上去卖了，换几个零钱补贴家用。当然妇女们都希望自己买到的小鸡仔都是母鸡，或许里面夹杂着一只公鸡也能接受，所以她们会软硬兼施的和卖鸡人纠缠，保证买到的母鸡多一些，因为鸡这个东西会很难辨认出公母的，只有经验老道的养鸡人可以辨别，妇女中有这种本领寥寥无几，但是那个时候，我觉得人还是很诚信的，妈妈买的鸡中公母的比例还是在可接受的范围之内，因为只有母鸡也不行，还得留一只公鸡踩蛋呢？因为有可能家里出了只落窝鸡，你要保证这些鸡蛋能孵化出小鸡仔，如果这样能自己自足，来年你不用再买小鸡仔了。

买回家的小鸡仔妈妈把她们放在一个纸箱子里，下面还铺上暖和的麦秸草，以免冻到它们。估计也就20只，嫩黄的颜色毛茸茸得小鸡可爱极了，我会经常去照看他们，有时候我会摸摸她们毛茸茸的身躯，暖暖的。但是我也很少这样做，因为妈妈说小鸡不能总是被摸，这样它会死的，所以我也只是轻轻的触碰它们一下，绝对不会抓起来，随意玩弄。

她们最喜欢吃的是玉米面的窝头，妈妈的做的玉米面窝头可是很正宗的，因为大部分都是玉米面，白面很少，只是起粘合作用。这种玉米面馒头吃在嘴里非常香甜，我有时候问妈妈，你为什么给小鸡吃这么好的玉米面馒头，怎么从来没有给我做过呢？难道这样的馒头很贵吗？妈妈说，谁愿意吃这馒头，还是白面馒头好吃啊，他们经历了中国最艰苦的岁月，父辈们肯定不喜欢吃粗粮，就像现在他们仍然不喜欢吃红薯一样，他们说他们一辈子不吃也不想它。在我的要求之下，妈妈给我做了几次玉米馒头，吃了几次之后发现，真的如妈妈所说的，不怎么好吃，好吃也就是在最初的一两顿新鲜。

玉米馒头要给小鸡嚼碎，洒在纸箱子里，他们一拥而上，吃的热火朝天，这可是他们的美味。小鸡长得也蛮快的，不知不觉你就发现他们长高了，过不了多久，翅膀上长出了羽毛，再后来尾巴上长出羽毛，等到几个月后，他们已经和成年鸡的样子没啥区别，只是个头还没有那么大。这些小鸡们就在妈妈的纸箱子里，再到铁笼子，最后飞上树落窝，他们真的长大了，一般情况成活率也就六成左右，这已经不错了，有的人家养到最后所剩寥寥无几，我觉得我妈妈是养鸡能手。

具体养多长时间能下蛋，我就弄不清了，不过母亲对于鸡是否要开始下蛋的判断，却是很独到的，她会在指着某只鸡给我们看，你看那只脸通红的，说明快要下蛋了，鸡下蛋之前脸是通红的吗，难道是被憋得，呵呵，这只是我的臆测。

有时，妈妈也会抓住某只鸡，摸摸鸡的屁股，好像在摸屁股里面是不是有蛋了，我当时就纳闷，这也能摸出来，当时大家都没有想过这是不是很脏，摸鸡的屁股。那个时候好像都是原始人。这些农家常识我那时听都不想听，可妈妈的唠叨却一直在耳边萦绕，至今觉得好像也没过多久，我虽然没养过鸡，但是你如果给我一窝小鸡仔，我觉得我肯定养的很好，因为我了解妈妈养它们的全部过程。

下蛋的鸡长得不好看，长得好看的鸡不一定就是下蛋能手，这是我观察的结果。妈妈指着一个羽毛顺滑明亮的、胖胖的老母鸡说，看这只母鸡，它压根就没有下过几个蛋，我不知道妈妈怎么这么清楚谁下的多谁下的少，估计它没少查看这些鸡的活动情况，她对自己的鸡了如指掌。最后我发现那些长相好看的，羽毛顺滑的往往都不干活，那些辛勤下蛋的反而羽毛杂乱一副无精打采的样子。这让想到了人，那些有了孩子的妇女们往往衣冠不整，脸色蜡黄的，因为生产是要付出能量的，这是最大的付出，当然不会油光瓦亮了，那些不产出的，营养都聚在自己身上当然外型漂亮了。并且下蛋多的母鸡也容易生病，我妈妈很是心疼她那几只病死的能下蛋的老母鸡。

不久，我们的鸡窝里来了不速之客，我妈妈这些天发现，明明看到鸡咯咯哒哒叫着从鸡窝出来，应该有蛋才对啊，但是最近明明比先前少了很多蛋，这是怎么回事呢？我妈妈嘟嘟囔囔，她是真找不到原因啊，反正就是觉得少了很多鸡蛋。没人会特意来偷几只鸡蛋，何况这窝本来就很隐蔽。最后我爸爸出动了，他一般不会管这些事情的，可能他也觉得我妈说的有道理，他也想弄清事情的真相。

他不愧是医生，做事比较细腻，鸡窝在几层砖垒砌的砖垛子上，砖垛子下面有一些浮土，他发现浮土上有东西爬过的痕迹，弯弯曲曲的，这是什么留下的印记呢？为了证据更加明确，我爸在鸡窝下面的地上洒了一圈更大面积的浮土，谁要是接近鸡窝，都会留下痕迹。我觉得我爸肯定有如福尔摩斯判案的潜力，这种悬疑推理的做法，我爸居然用在了这里。我那时很佩服我爸，他真是太聪明了。结果有大发现，这次的印记更清晰了，弯弯曲曲的很多印子，从印子上判断这就是蛇爬行留下了，当得出这个结论时，我们都不寒而栗，这种爬行动物，没听过它伤害过谁，但是听到名字大家都吓坏了，这是一个渗人的动物，不是因为它有多少威力，而是它长得太渗人了，我们都对它敬而远之。

我妈吓坏了，天啊，自己每天去拾鸡蛋的鸡窝，居然有只蛇和她一样也经常光顾。万一哪天在碰个正着怎么办，我妈不敢想下去了。她提议要给鸡挪个窝。我爸反对，他认为蛇会跟着鸡蛋走的，那些丢失的鸡蛋就是让它吃掉的，必须把这只偷蛋蛇给抓住。才能从根本上解决问题。

那怎么逮到蛇呢，我们家人都怕蛇，谁也不愿意与它正面接触，除非万不得已。最后我爸想出了好办法，什么好办法呢？偷梁换柱。利用一个比较完整的蛋壳，里面放进去两个交叉的刮胡子刀片，再装上沙子，用胶布再把蛋壳粘贴完整。除了人能看出来这是只赝品的鸡蛋，好像蛇没有这种分辨能力，结果这只具有杀伤力的蛋真的不见了，之后，那只蛇再也没有来过，我们家的鸡蛋量又恢复了应有的水平。我看见过我爸制造这只赝品的蛋，当时我还说爸爸，这也太残忍了吧，人家只是偷吃了几只鸡蛋，你却出这样招数，我挺可怜这只蛇的，但是成人的世界，孩子是看不明白的。不过，蛇是真的除掉了。我妈经常拿出来说，她也觉得自己是如此聪明的杀了一条蛇。

鸡下蛋的旺季最长也就两年吧，因为我听过我妈说过，这只鸡是老鸡了，两年了。估计能下两年蛋的鸡都是好鸡了。对于不再下蛋或者下蛋量少的鸡，我们一般的处理方法是卖掉要不就是杀掉吃了，而我们家经常杀那些不怎么下蛋的鸡。

我经常大喊大叫和爸妈吵架，我说不能杀，咱不吃肉也不能杀，我从小就有点菩萨心肠，因为我都能想起来他们小时候在纸箱子里，还是毛毛鸡的样子，我记得它们成长的每一个过程，我还吃过它们下过的无数的蛋，我怎么能忍心看着它们被放血杀死呢，我一般大喊大叫，我竭尽全力去阻止他们，但是这丝毫不起作用，他们不会因为我的怜悯而延误杀鸡的时辰，鸡按照他们预定的时间被杀掉了，你们知道杀鸡的时候，我在干什么吗？我在屋里故意扯大了嗓子大喊，因为我的声音一定要大过鸡惨叫的声音，我知道我的阻止是徒劳的，我只是希望鸡的痛苦能随着我的大喊大叫而消失，或许我试着转移我的注意力，我此时此刻只希望这是鸡的痛苦赶快消失。

等到母亲处理好了之后，我会问一句，妈妈你们真的杀死它了吗？妈妈说，是的，死了。但是有好几次我妈说隔离邻居杀鸡功夫真不行，居然要杀两次，杀完第一次时居然还是跑了，只有再杀第二次，我妈说起来轻描淡写的，我觉得她对这些鸡一点感情都没有，那可是她养大的鸡啊。但是这样的时候，我是很难受的，那种不忍心，那种可怜，我觉得就算不是我们家的鸡我也会有怜悯之心。

我妈经常说我，我的心很软，连杀鸡都不让杀，这好像是真的，但是我妈也经常嘲笑我，杀鸡时不让杀，可做熟了你也没少吃啊，这也是真的。

不让杀鸡的是我，吃鸡肉的还是我，这不是矛盾吗。我的虔诚还不够，可能是违虔诚。反正，现在我没有见过杀生的，所以也就无所谓是否吃素了。但是我觉得这本来就是人内心的一个灰度，谁也不愿意多想，谁也不愿意多看。

还有就是我妈丢失的鸡，我记得他经常呼唤那些鸡，最后她发现有几只再也回不来时，她很心疼，她会大骂那些偷鸡贼，有的其实就是街坊给藏起来了，或者直接被邻居抓住吃了，哪个村子里都会有这样的坏人，我妈其实心里很有数，谁偷了吃了她的鸡，她都知道是谁，但是邻里乡亲的，他都没有撕破脸去骂？

所以别人家从来不少鸡，我们家经常少，因为就算我们家少了鸡，我妈都会在家里说说骂骂，她从来没有在胡同里骂过，别人可不是，有的邻居丢一只鸡，能骂上三天三夜，什么难听的话都敢说，对偷鸡人还是有很大威胁的。

所以后来我妈干脆不养鸡了，尤其到了21世纪，卖鸡蛋的走街串巷，不养鸡照样吃上鸡蛋，估计偷鸡的人也很伤心，因为他们再也没有鸡可偷了。