脾胃不好百病生！调理脾胃关键还是在于“吃”！
如今，胃不好的人是越来越多，而很多健康问题都与脾胃相关。《黄帝内经》讲：“脾胃是后天之本，脾胃不好百病丛生。”明代著名医学家张景岳也提出“养生要以脾胃为先”的观点，并把脾胃称为身体的基础和轴心，其重要性可见一斑。
而现代医学研究也认为，很多疾病的发生及恶变均与某些营养的缺乏、过多或不平衡有关。而只有脾胃强壮，才能使机体的营养状况从根本上改善，从而保证正常的免疫功能，发挥防病抗病作用。本期主题策划我们就教您如何调理好脾胃。
到底什么是脾胃
中医讲的脾胃其实是一个整体的概念，包括整个消化系统，并不只是脾和胃两个器官。打个比方来说，胃像是一个粮仓，脾是运输公司。我们吃下去的食物先由胃初步研磨、消化，再由脾进行再次消化，取精华、去糟粕，把食物中的营养物质转运至全身。
脾与胃在生理上息息相关，在病理上也相互影响。胃功能不好，必然会影响脾的运化，所以临床上患者往往同时出现食欲不振、饭后腹部饱胀、消化不良等症状。脾胃之所以被称为“后天之本”，主要是因为人体的生命活动有赖于脾胃输送的营养物质，是生命健康的轴心力量。脾胃有问题，不但影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会引起器质性疾病。相反，脾胃健运，能让身体气血充足，保证各个器官有条不紊地工作。
脾胃为什么会虚弱?
《诸病源候论·五脏六腑病诸候·脾病候》："脾气盛，为形有余，则病腹胀，溲不利，身重苦饥，足痿不收……是为脾气之实也，则宜泻之。脾气不足，则四肢不用，后泄，食不化呕逆，腹胀肠鸣，是为脾气之虚也。" 因此其病因有三方面：一为饮食失调；二为劳累过度；三由于急慢性病。
现代人生活不规律：饮食不规律，饱一顿饿一顿；减肥节食；经常熬夜；心理因素；如：长期高度紧张、劳逸失调。都会造成脾胃虚弱。
人出生后，各脏腑皆依赖脾所化生的水谷精微以濡养，故称脾为“后天之本”。其与胃、肉、唇、口等构成脾系统。
脾胃虚弱引起哪些疾病？
中医脾虚症是指中医所称之脾脏虚弱而引起的病症，其病情虽较繁杂，主要有呕吐、泄泻、水肿、出血、经闭、带下、四肢逆冷、小儿多涎等。
1、脾气虚主要症状：气短乏力、头晕、大便溏泻、容易出血、血色淡，甚至面色苍白。
2、脾阳虚的主要症状：为腹冷痛，食生冷食物就会腹痛腹泻，大便稀。
3、胃气虚的主要症状：胃胀胃痛，进食少，饭后胃部胀满。
4、胃阴虚的等症状：虚火上炎，口干，容易饥饿，胃酸，隐痛不适，口舌生疮等。
5、中气下陷：如久泻、脱肛、子宫脱垂等。
6、脾不统血：多见于慢性出血的病证，如月经过多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼见脾气虚弱的一些症状。
补益气血的根本是调养脾胃！
黄帝内经讲的很清楚，胃经主血。就是说胃是气血生化的源头，是我们的后天之本。人活着所需要的一切营养物质都要依靠胃腐熟，然后经过脾来将全部精华上输给心肺等脏器。所以脾在《黄帝内经》中被称为“谏议之官，知周出焉”。这句话是什么意思呢？就是脾需要了解四方的情况，知道各个脏腑对气血的需要来保障供应。
又被称为仓廪之官，所以脾是五腑六脏的后勤部长，胃是气血原料的制造者。脾胃合起来就是气血的来源。
其实补气血没有什么灵丹妙药，也没有什么秘方绝技，就是普普通通的一句话：好好吃饭！
这个问题我们的祖先早就明明白白的告诉了我们。《黄帝内经》中的原文：“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死！”您明白了吧，就是说人生存是依靠饮食水谷为根本。水谷的精微都是由脾胃制作成气血输布到全身的，所以断绝了水谷，人就要死亡。“水与谷米”这里没有说肉、蛋、奶、补药……就是说了粮食，五谷杂粮！
看看我们的祖先告诉我们的饮食法则：“五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益，”就是最好的说明。五谷是养命之根本，被放在了首要的地位，其它的蔬、果、畜都是辅助和补充。
调理脾胃关键还是在于学会“吃”
定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿.都应主动进食.避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食量适度。
温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度.否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之.易引发胃病。
细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多.对胃黏膜有保护作用。
饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液.汤泡饭也会影响食物的消化。
适当补充维生素C：维生素C对胃有保护作用.胃液中保持正常的维生素C量.可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。
多甘多暖：甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很好的补益脾胃的作用.且可以提高免疫力。
春夏秋冬各有养法：春天少吃酸，多吃点甜味食物，如山药、香蕉、大枣等，以养脾脏之气。夏天湿气较重，多吃扁豆、薏苡仁、赤小豆等健脾利湿，同时少淋雨、少贪凉。从立秋开始多喝粥，以健脾备养秋膘。冬季寒冷，容易刺激胃酸分泌增加，平时最好早睡晚起、多晒太阳，让身体温暖，是保护脾胃的最好方法。
调养脾胃多喝粥：相对其他食物，粥的优势明显，制作简单、能滋补、易消化、养肠胃，营养丰富。喝粥也要注意这几点：一、不要用隔夜的饭来做粥，二、不要喝凉粥，三、胃酸过多者不要喝粥。养胃粥最好搭配杂粮，粗粮杂粮能锻炼胃的消化能力，杂粮里的膳食纤维、矿物质等营养素是大米所没有的，可以搭配燕麦、黑芝麻、红枣、薏仁、淮山、莲子等增加可溶性纤维。
（本文部分摘自微信公众平台：159素食全餐健康平台）
