第一餐

开车近4小时，终于在晚上八点，到过达衢州龙游的预定旅馆。

本可以早一点到达，但无奈在高速堵了近半小时，又在服务区停留了一下，所以有点晚了。

办好住宿手续，稍作整理后，找地方吃饭。

旅馆的对面就是吃食一条街，我慢慢地边走边看，有没有被特别的餐馆吸引。

什么炸鸡，什么小吃，什么拉面之类的，都大同小异，没什么吸引人的。

但走到一家名为老城北农家土菜馆的餐馆，立马就吸引了我，决定了，就这家。

可能是比较晚了，走进餐馆，已没有了客人，只有一对中年夫妻正刷着手机。

我问：“饭菜还有吗？”

老板答：“有。”

再问：“有什么特色的菜？”

“特色菜有很多，现在这个点，我推荐你点衢江小野鱼，绝对正宗，还有豆皮包葱肉饼。”老板开始指着实物样品，为我介绍。

“好吧，这两菜我点了。”

之后我又点了一个香菜拌牛肉，外加一个油麦菜。

在一楼卡座坐定后，才开始打量整个餐厅。

餐厅不大，但装修颇有古色之风，用木板隔出一个阁楼，并装上木质老式雕花窗。这里应该是包厢。

墙壁粉饰，与以前的纸筋石灰类似，白中透点黄，有点八九十年代的样子。

老板看到我在观察他的装修风格，有点骄傲的对我说：“那些木质雕花窗，都是我从农户家中收来的，那时，正好赶上拆迁，有这样的窗户，现在，这种窗户已不多，或是没了。”

“那你赶上巧了。”我为老板点赞。

老板开始为我炒菜，我立马对老板说：“少放点辣。”

“明白。”老板很干脆，开始为我忙活。

千万不要以为浙江不吃辣，衢州这一带，靠近江西，吃辣也是扛把子。

最先上来的是豆腐皮包葱肉，还有一碟酱料，老板娘介绍说：“这菜很有特色，外面是薄如蝉衣的豆腐皮，加上蛋液及面粉，油炸而成。这酱料里有生抽，醋，大蒜碎片，还有少许鲜辣椒，这样蘸着吃，味道很好的。”

我按老板娘的介绍，开始蘸着吃，味道果然不错。

不一会儿，菜上齐了，老板过来问：“味道可以吗？我们这边的口味比较重，偏咸且辣，不过，给你们只稍稍放了点辣椒。”

“味道是有点咸，但能承受，辣味也可以。”我回答。

“如果是我们当地人炒菜，放的辣椒是白椒，很辣，但自带鲜味。”

“白椒？是怎样的辣椒？”我没见过白椒，于是又问。

老板去厨房间，特地拿来两根白辣椒，“你看，这就是白椒。”

果然，与普通的牛角辣椒不同，有点淡青色，透着白色。

老板又开始给我介绍起衢江小野鱼：“这鱼我们也称衢江小棍鱼，鱼小，只有一根主骨，没有其他鱼刺，味道很是鲜美。”

我尝了几条，果然如此。

吃完结账出来，夜已深。这里不仅菜有特色，人还热情。

衢州龙游，感觉挺好。