大师教你如何劝人喝一杯——《感官之旅》观后感

大师和普通人的区别是什么？大概就是今天老于和我聊的，对于文字的掌控一般要经历三个阶段，大部分人处于词穷的地步，没有办法用恰当的语言表达自己；而一部分人则是炫技于华丽的辞藻，但辞藻再怎么堆砌，依旧达不到行云流水的畅快；最后就是可以用既简的文字直击事物的本质，内容与形式浑然一体，再具体一点，去看看倪瓒的画，大概就是那种境界。

就像尼古拉斯为轩尼诗X.O拍的2016宣传片，画面、音乐、节奏，一切都刚刚好，他们也许原本并不在一起，但一旦相遇，就是无与伦比的恰到好处。

大师教你如何劝人喝一杯——《感官之旅》观后感

画面开始，河水，蓝色的河水，而这世上品质最好的干邑就诞生在法国的夏朗德河流域，清澈甘冽的河水，正是一切口感绝佳的干邑的萌芽，没有夏朗德河的滋润，就没有干邑地区六块葡萄园的传奇。这种溯本追源的叙事，来得水到渠成。也恰恰契合了第一章的标题“甘甜始现”。

干邑不仅口感上有极浓郁的蜂蜜和甜橙味，在色泽上也以琥珀色著称。这种色泽不是葡萄酒本身的颜色，也不是两次蒸馏之后的色泽，而是蒸馏之后得到的白兰地与橡木桶在漆黑的地窖下，在时间的淬炼下，获得了最终的升华，拥有了更富想象力的口感和色泽。第二章的“热力升华”，以充满诱惑的香槟色展开，升华的幻化，时间的淬炼，一切都悄然生成，顺其自然，最终达到法国人引以为傲的“Angle share”。

干邑的独特在于混合，三种以上的干邑产白兰地在调酒师的感觉指引下，彼此融通，相互成就，有的时候，人真的要背叛自己才能成就自己。第三章的“辛香诱惑”，却整体上以一种冷色调阐述，速度、时间、情感和温度，在另一种状态下，呈现出别样的风韵，他们都背叛了原本熟悉的形态，以一种完全背离的方式重新诠释自身的存在。

而白兰地不可能给你长时间的冷静思索，就像第三章到第四章“炽焰绽放”的一气呵成，冷色调突变到炽烈的、涌动的火焰中，如同理智最终沉入酒精的催眠，唤醒体内涌动的野兽。就像美国作家威廉·杨格说的葡萄一旦经过压榨，就变成了一种动物。在成为酒以后，就有了动物的生命。而饮酒大概也能唤醒我们自身的兽性，以一种狂野自由奔放的态度窥伺这个世界。酒还给了被囚禁在人类身躯里那只巨兽短暂的自由，那就尽情挥霍、肆意发泄吧。

而发泄之后，等这只野兽筋疲力竭，兽性散尽，人性回归。干邑的醇厚口感也在炽烈刺激之后绵延不绝的舒展开。这就是第五章醇厚涌动的意义。尽情发泄之后的沉浸，出离之后的回归，历尽繁华之后的淡泊。释放之后，我们回归，我们更深入的积累，这才是释放的意义。

那沉寂就是默不作声吗？就是波澜不惊吗？当然不是。在积累中，再次突破，不断突破，一次比一次更接近于真我，这才是沉寂的意义。就如同干邑从普通的葡萄酒，经过两次蒸馏成为上佳的白兰地，再与橡木桶结合，再混入其他干邑之中，彼此缭绕互生。他渐渐形成了动物的特质，有了灵性，奔放难控，然后究其本质，他依旧是源自一株葡萄树。第七章的木香缭绕是再一次回归本真，也是不断突破本真，进阶真实中的真实……

大师教你如何劝人喝一杯——《感官之旅》观后感

如此这般，酒已成为传奇，余韵悠然，堪称经典。而品酒的人呢？

这就是大师的叙述，他滔滔不绝地讲述自己对干邑的认知，从历史，从地理，从文学，从时尚甚至从自身，娓娓道来，让人应接不暇。怎么说呢，看完之后，大概也只能说声，好，那就来一杯吧~