为什么啤酒瓶盖上的锯齿总是21个？

啤酒瓶盖上的锯齿有多少个？这一定能难倒不少人。确切地告诉你，所有日常所见的啤酒，不管是大瓶还是小瓶，盖上的锯齿都是21个。那为什么瓶盖上的锯齿是21个呢？

曾经，是24个锯齿

啤酒瓶盖最初的锯齿个数并不是21个，曾经还有过23、24个锯齿的瓶盖，并申请过专利。

早在19世纪末，威廉·佩特就发明了24齿瓶盖，并申请了专利。内部还垫有纸片以阻止饮料与金属接触，其主要依据是佩特发现该齿数最适合酒瓶密闭。作为行业标准，24齿瓶盖一直沿用到20世纪30年代左右。

随着工业化的进程，原来手工加盖的方式变成了工业加盖，24齿盖最早是用一台脚踩的压机，一个一个套到瓶子上的。

自动机器出现后，瓶盖被装进一个软管自动地安装，但在使用过程中发现，24齿瓶盖很容易堵住自动装填机的软管，改成23齿这种情况就不会出现，最后又逐步规范到今天的21齿。

关于酒瓶盖的制造，全球排名第一的是一家意大利的企业，排名第二的是中国的定中机械公司，生产线一小时可生产30万个啤酒盖，一条生产线只需4个工人操作。

图/定中机械生产的啤酒盖   南方日报记者丁铨摄

回归主题，21齿为什么最合适？

当然，这并不是说你想减少一个，就能减少一个这么简单，确定维持21齿，是人们实践和智慧的结晶。 

啤酒中含有大量的二氧化碳，对于瓶盖有两个最基本的要求，其一是密封性要好，其二是要具有一定的咬合度，也就是通常所说的瓶盖要牢固。

这就意味着每个瓶盖褶的数量和瓶口的接触面积要成一定的比例，以确保每个褶的接触表面积可以更大，瓶盖外部的波浪形封口既可以增加摩擦，又可以方便开启，21个齿是满足这两个要求的最佳选择。 

而瓶盖上锯齿的数量为什么是21个，另一个原因就与起子有关。

啤酒中含有大量的气体，如果开启不当，造成里面气压不均匀的话极易伤人。

在发明了适用于开启瓶盖的起子后，又通过对锯齿不停地修改，最后确定瓶盖为21个齿时，打开时是最容易也是最安全的，所以，今天你所看到的所有啤酒瓶盖都有21个锯齿。

附：打开啤酒瓶盖的N种方法

1.牙（没有开瓶器的情况）

2.戒指（牙痛的时候）

（确定不会划坏戒指吗？）

3.钥匙

4.裤腰带

5.打火机

6.手铐

（谁家有手铐啊摔！！！）

7.A4纸

将A4纸不断对折，折成大约像一个一次性打火机的形状即可（折6下基本就可以了）。

用A4纸块最坚硬的一端抵住啤酒瓶盖边缘下端，用另一只手的手指放在瓶盖边缘处为纸块做支架，用纸块当杠杆，快速发力将瓶盖撬开。

8.高跟鞋

9.可乐罐

10.砍刀

（砍刀那么常见吗？）

内容来源：网络

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