除了阳光，皮肤健康的杀手还有它！
本文经公众号“ 吕老师的营养课堂”（wx：jichuyingyangxue）授权转载。
甄爱美的夏天日常 ↓↓↓↓↓↓↓↓
前两天已经立夏了，很多“小仙女”都和甄爱美同学一样，一边全副武装的防晒，一边费尽心思的减肥（通常是用各种夏日小吃代替正餐），然后悲催地发现，即使再努力的护肤，夏天皮肤还是变差了！
很可能啊，你的皮肤变差是因为“You are what you eat（人如其食）”哦！
看看甄爱美同学的夏日饮食，因为没胃口，就用一大堆夏日小吃代替了正餐，即使通过吃烧烤肉和维生素片补充剂侥幸逃脱了因为缺乏蛋白质个维生素C导致的胶原蛋白合成受阻，但是却逃不掉一个个包裹着各色外套的“碳水化合物”炸弹的袭击，过高的血糖成为了皮肤的杀手！
血糖过高对皮肤的危害
1.雄激素水平升高，皮脂分泌增加-油皮、痘痘肌
当血糖升高后，你的性激素结合球蛋白水平会下降，就没法去结合更多的游离雄性激素睾酮了。睾酮可能会转化成双氢睾酮，导致你的皮脂腺分泌亢进，进而可能会使油脂分泌增加、各种细菌开始过度繁殖，然后这种微环境就会导致你的皮肤出现一些症状，比如说长痘痘。
2.糖化
前段时间张韶涵在微博上发表了她的美容心得，其中特别提到“抗糖化”的概念。
什么是糖化呢？
糖化就是体内过剩的糖分与人体的蛋白质结合，形成劣质蛋白质的过程。这种劣质蛋白质，就叫糖化终产物（ AGEs ）。
糖化对皮肤有什么危害呢？
简单来说，糖化过程会破坏皮肤的胶原蛋白，皮肤就逐渐变得松弛，暗黄，保湿能力也会下降，同时糖化本身会加速光氧化，从而进一步促进皮肤的衰老。
健康小贴士
助你延缓糖化影响！
不过，那些企图购买“抗糖化”产品来逆转这一过程的“小仙女”请捂紧你你们的钱包！虽然科学家已经绞尽脑汁，但有奇效的产品暂时还没有出现！我们目前能做的，就是尽可能延缓糖化影响！
PART 1 戒 糖
首先声明：“戒糖”≠“戒掉碳水化合物”
碳水化合物本身无罪！如果为了表面上控制血糖，连主食也不吃，使得血糖过低，反而会激发体内血糖的负反馈调节系统，加大糖异生的力度，久而久之，自身的血糖调控能力下降。“忽高忽低”的血糖对身体的伤害更大！保持相对稳定且正常的血糖才是控制血糖的目的！
需要戒掉的是那些让血糖快速升高的糖。
①戒掉各种含添加糖的食品。比如说，红糖凉糕、冰淇淋、各种含糖饮料等。
②尽可能把白米饭/粥换成杂粮米饭/粥。
不过要特别提醒，糖作为像烟一种的成瘾物质，戒糖也要像戒烟一样慢慢来。如果你本来嗜甜，激进戒糖可能会引起戒断反应，比如沮丧、焦虑、无法集中精神等等。最好在6~8周的时间内逐渐减少糖摄入量，从少吃一块饼干，少喝一杯奶茶做起。实在想吃甜食，可以用低糖水果，如苹果、蓝莓等代替。也可以用天然代糖代替砂糖等。
PART 2 重 视 防 晒
防晒不仅抗氧化，也能抗糖化！
春秋冬都需要防晒！
PART 3 少吃油炸、烘焙、烧烤
油炸、烘焙、烧烤中产生的 糖化终产物也是可以被人体吸收的，吸收率大约在 10%~30%。当然，如果实在想吃，在控制量的基础上，可通过去掉焦黄的表皮的方式减少一点危害。
PART 4 改变烹饪方式
烹饪方式对食物中的糖化终产物含量有重要影响：
①采用蒸、煮、炖等烹饪方式，食物中产生的糖化终产物更少。比如煮鸡肉、煮牛肉，与同等分量的烤肉相比，糖化终产物含量减少了60%~80%；
②烹饪肉类之前，先用柠檬汁、醋等处理一下，产生的糖化终产物也会减少50%以上。
PART 5 多 喝 水
一项2015年最新的临床试验证明，女性每天2升水在不改变你体重的情况下，可以有效增加皮肤含水量，让你的皮肤健康水灵。另外夏天喷雾的效果不如直接喝水哦！
PART 6 吃够蔬菜、水果
每天吃到一斤蔬菜、半斤水果！
水果蔬菜里的纤维和维生素有益于皮肤健康。尤其是维生素C是种常见的抗氧化物质。人皮肤各层里，更靠近表面的表皮层的抗氧化能力要强于真皮层 ，且维生素C还能辅助皮肤骨胶原的生成。
但是，不要浪费水果蔬菜来敷脸。研究表明，皮肤对维生素C的吸收主要看皮肤的酸碱度（PH）。当酸碱度低于3.5，即酸性较高的条件下，维生素C才能被皮肤吸收。而人类皮肤的酸碱度为4-5.5，不利于维生素C的表皮吸收。且过于酸性的物质对皮肤会产生一定刺激性。
所以这个夏天，小仙女们也不要再把各种裹着各色外衣的“碳水化合物炸弹”当做正餐吃了，好好吃饭菜，才能从里到外拥有清透光滑的肌肤！
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健康管家Getwell最后要再强调一句：
抗糖并不是戒掉所有糖，
还是要摄入一定量的糖，
以确保人体所需哦~
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