茶·禅·人 2020.4.28

闲聊几句茶吧！通常按照陆羽《茶经》的分类，有黑茶、红茶、白茶、绿茶、黄茶和乌龙茶。

最早接触的是黑茶，一种做成砖块一般的黑色砖茶，敲下来煮着喝，很帮助消化，尤其是吃了肥腻的牛羊肉。小时候姥爷就是这样一口肉一口茶地喂我。刚工作时从湖南捎回几块黑砖茶，父母喜欢，居然现在还有存货，老人真是能藏东西。

第一次喝的红茶，是父亲买给我暖胃的，我贪吃涮肉吃的凉了打嗝不停，他就买了祁门红茶，我喝着确实很暖和。那年在英国，天天早上红茶，我就思念起中国红，居然在水边餐厅泪眼婆娑，惹得不少人过来安慰我，得知我想念中国红茶，他们说，英国红的祖先就是中国红，你喝出来没？一下子，破涕为笑了。茶似乎承载了很多岁月和故事。我喜欢喝云南的红茶，莫名有种特殊的泥土香味，似乎比福建的红茶厚重一点点。

黄茶似乎比较少，据说君山银针和霍山黄芽是，我只喝过后者，味道没有什么特别的，汤色似乎比绿茶偏了一点，也许是偏黄？一直不懂这款茶，也很少踏足。

白茶，是惯常的口粮茶，以福建的白茶多一些，也喝过移栽贵州的白茶，更偏向绿茶，但是放置两三年之后居然味道变得厚重多了，当然清新感也没少。云南那款月光白，也许严格讲是普洱？但我在家中把她标识为白茶，那款野生散装的最好喝，有茶友认为这是幸福的味道，我很喜欢她的这个描述，尤其是看她说话时那幸福的神情。我妈妈曾经喝过一款极好的白茶，总是把茶叶放在紫砂壶中，凉了喝，那一冬天她没有上火，总夸茶，可惜，货没有了，家弟没法儿给她找心心念念的白茶了。那年带妈妈去武夷山，她念叨了很久，再去看看白茶，看来妈妈是真的喜欢了喝茶。看父母坐下来，互相取笑着，互相递着杯子，喝着茶，我也感觉很幸福了。

绿茶，以前一直觉得凉且苦，有一天和老父亲喝他最喜欢的龙井，他说你慢慢喝，豆香味儿，嗯，的确，就是那天喜欢喝龙井的。有一年和宿舍同学来了一场毕业多少年的同游，在安徽，喜欢雀舌的品着，喜欢猴魁的喝着，不喜欢茶的看着，买着。很是热闹！茶浸润着很多人，很多事，想想，很有意思！

乌龙，这是我心心念念的茶啊，普洱是不是也属于这一类？姑且归在这里，闲聊吧。这里藏了我这几年的心情走向，我在埃及胃疼之后，回国找中医调理，偶然接触了乌龙茶，开始是铁观音，后来是肉桂，水仙，大红袍，普洱等等。前几年最喜欢的是肉桂的冲，那时我不满意的时候多，似乎就需要发出来，劲头很大，过了一两年，外在的需要不合拍，似乎我明白了我不需要那么多，莫名喜欢了水仙的醇厚，绕指柔。人也安静多了，应该是孤独多了，享受着孤独的时候，喜欢不同的茶，不同的时段，不同的心情，喝！自己总结闲谈：此时心境此时天，无事似神仙。茶伴随着我，事情多少和茶叶浓淡很相似，口味轻重和心境苦甜差不多，在茶叶冲泡中体会到自己的变化。渐渐地有了一点禅意的味道！

那一年啃读任先生文集的时候，读到了禅宗，依稀记得农民禅成长为士人禅的这个过程，最近这段时间，脑海中总是出现一幅画面，禅和茶在人手中变换缠绕。茶叶很清冷安静，冲洗时会被动地翻滚，舒展自己，茶片们似乎在挣扎，想拉拉手帮帮忙，不得已相互分离，一片叶子独自去滚烫的水中游泳，渐渐地饱满起来，身姿变得从容甚至有点曼妙，漫漫地沉入杯底，回归了之前的安静，安详地卧在水中。任凭哪款茶，叶片都是从静到动，再回到静，干瘪地开始一段旅程，被动地运动到主动地回归，那是饱满的结束。这不也就是人么？禅宗在开始之初是为了劳动力的丰富，农民禅自己劳动不靠供养地活着，逐渐能养寺院，思想的交锋开始了，士大夫族思考的名相学开始吸收中华文化和佛教的以明思维，慧能六祖和禅宗的另一派大辩论，延续多年，禅宗逐渐成熟，又姿态从容低回到人间生活中，老百姓中，像极了那片叶子沉入杯底，那么洒脱地看水面发生的种种。也像极了人的心路历程，少年活力张扬，中年沉静回归，老年笑看过往。人生就是一场接受各种分离的旅行，最终接受与自己分离！

一杯茶，一本书，一闲人，实在想的太多了，只是茶而已！哈哈！

嗯！