第一次烤鸡腿

拿出买了两年今年才第一次使用的烤箱，清洗烤箱，预热至200℃。腌制鸡腿：鸡腿中撒上盐和辣酱，手抓搅拌均匀。放入烤箱之前涂上糖浆（本来应该用蜂蜜），200℃烤20分钟。忘了在烤盘上垫锡纸，待会烤盘清理起来得费一点劲了。

锅中倒油，加入姜葱蒜、花椒、豆豉、辣椒辣酱翻炒，将鸡腿倒入锅中翻炒，倒入老抽上色，加入开水没过鸡腿，盖上锅盖小火炖一段时间，打开锅盖收汁，撒上香菜，大功告成！

鸡腿肉质好嫩呀，各种调味料的香味交织，Success！