情不知所起、一往而深｜荷兰The Kingdom of the
4、美食小吃
Oma’s Erwtensoep （奶奶豌豆汤）
由于秋冬气候的阴冷潮湿，荷兰人也喝汤，最为著名的是豌豆汤（erwtensoep），是将豌豆，马铃薯，肉等食材一股脑炖煮一起，出锅前再放些香肠或培根。这种汤被荷兰人称为国民奶奶汤，口感浓香，很好喝。
Erwtensoep （豌豆汤）
Oliebollen （老式荷兰甜甜圈奥利博伦）
字面意思是“油球”，奥利博伦是音译，是甜甜圈的前身。我倒觉得是我家乡哈尔滨的秋林点心修古丽姆。
Oliebollen （老式荷兰甜甜圈奥利博伦）
Hollandse appeltaart（荷兰苹果派）
Hollandse appeltaart（荷兰苹果派）
Boerenkool met Rookworst（羽衣甘蓝土豆泥配香肠）
甘蓝菜和土豆一同捣成泥蒸熟，加入些培根和黄油之后，在上面放上一根大香肠。
Boerenkool met Rookworst（羽衣甘蓝土豆泥配香肠）
Poffertjes（小松饼）
Poffertjes就是迷你松饼。先把面粉弄成面糊，放进专用的有很多洞洞的平底锅煎制而成的。上桌前撒上绵绵的糖粉，和一块黄油或一坨奶油。刚出炉的松饼的热度融化黄油，蘸上糖粉特别好吃。
Poffertjes（小松饼）
Poffertjes（小松饼）
Stroopwafel（蜂蜜华夫）
两片薄薄的华夫饼中间一有层蜂浆。
Stroopwafel（蜂蜜华夫）
bitterballen、 kroket，frikandel（
荷兰快餐店能买到的）
荷兰最著名的小吃群及小吃便利店，卤丸子是一种面包肉丸，内部充满了浓浓的奶油肉酱。配当地的荷兰啤酒你会觉得你就是神仙。
bitterballen
bitterballen
kroket
frikandel
这几种小食也可以在一种有很多立式烤箱的便利小吃店买到，每个存货格里有一种食品，一列食物最上面有他们的信息。买的时候就像我们在自动售货机上买饮料一样，自己付款自己取货。
小吃便利店
小吃便利店
小吃便利店
Haring'Hollandse Nieuwe（荷兰新鲱鱼）
荷兰最著名的美食，几乎每个集市上都会有，最传统的吃法是鲱鱼蘸好洋葱丁，向上抓起鲱鱼的尾巴，然后抬起头一口吞，一定不要错过它，稍提醒一下：这是腌过的鱼。
当然，也可以把鲱鱼切成小块用黄瓜、洋葱粒陪着吃，或者用面包、三明治夹着吃。
传统吃鲱鱼
传统吃鲱鱼
Haring'Hollandse Nieuwe（荷兰新鲱鱼）
Heineken（荷兰喜力啤酒）
荷兰喜力啤酒是原汁原味的荷兰啤酒。在阿姆斯特丹旧址上建起了现在的喜力啤酒博物馆，喝喝吃吃还有玩，也了解一些啤酒的生产，是非去不可的喲。
Heineken
Geneva（荷兰杜松子酒）
杜松子酒(Geneva)就是荷兰金酒（Schnapps），以大麦芽、裸麦等为主要原料，杜松子酶为调香材料，是荷兰人的国酒。
Geneva
2023/1/19
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