我的早餐情结

在我整个浑浑噩噩的大学生涯中，最让我觉得积极向上的，就是早上去一食堂吃肉饼，然后去图书馆抢座位的日子了。

肉饼可以说几乎是每个广院人离开后，最经常怀念的东西了。

核桃林的树叶会随风飘零，小礼堂装修后已面目全非，南操挖的坑一直也填不满，一教后面的草坪被凿成了湖。但肉饼，却一直静静躺在早上七点的食堂窗口里，一直冒着热气，就像时间从来不会在这里流逝一样。

可是，它却偏偏又是最有时效性的。一食堂的肉饼香脆，可是过了八点半就再也没有；二食堂的肉饼柔软，卖不完的也会再重新加热，但这时的肉饼已经不再风姿绰约，因为它已经错过自己最好的时候。

我第一次吃肉饼很晚，好像已经是快要结束大一，但从那以后，肉饼便住进我的心里了。在那么些个狂风大作的北京清晨，如果没有肉饼的诱惑，我是决不可能走上十多分钟刺骨的路，横跨整个学校南北，来到图书馆的。

两个肉饼，一碗小米粥，是多美好的一件事啊。

毕业还不足两年，想念肉饼却不知道有多少回了。但早餐，偏偏是各类食物里最难以批量复制到全国各地的了。广院好多专业都要拍作业，自然也有人拍肉饼，《不是所有肉饼都叫广院肉饼》里专门纪录了肉饼的制作过程，也似乎是的确难以移植的。

从成本角度来说，早餐利润不大，做早餐的人似乎也不愿意四处漂泊。并不是所有人都想要名满天下，毕竟如果能像小林薰在《深夜食堂》里那样，用熟练的手艺换一句“好吃”和几个故事，便也是一件极其美好的事情了。

在我的老家，也有那么几样别处吃不到的劳什子。

在蒙城，我最爱白吉馍、卷膜和油茶，白吉馍并非蒙城的特产，店主夫妇是从陕西来的，而我从小学吃到了大学毕业，他们家也从只卖白吉馍发展到了有几件店面，主刀切肉夹馍的也从店主夫妇变成了儿子儿媳。

在亳州，我知道离开家去北京上学后才第一次吃了牛肉馍，我的朋友L先生最喜欢这样早餐，而这东西我也只在亳州见过，他拉我一大早七点跑到城市最西边去寻最正宗的铺子，从此我也增加了这项爱好。

一顿满足的早餐，真真是这世上最美好的事情了。你从梦中醒来，在约莫七八点的时候吃了一顿别处难寻的美味，而这仅仅是一天的开始，你有充足的精力和大把的时间去做所有有意义的事情，似乎靠自己的努力可以改变很多很多事情。

更妙的是，你在不同的地方，又恰恰可以吃到不同的早餐。就像你在不同的地方，便可以过着不一样的生活。

我想对任何一个待过一段时间的城市，我都会记得那么一顿早餐，因为它记录着我曾经在这个城市的那些清晨，以及在那些清晨里对这个世界所有的期待和幻想。

至于深夜，又是另外一码事了。