频繁占领“国际论坛”，白酒“五绝论”是在为“中国装”背书吗？

世界需要一瓶稀缺好酒——揭秘“汾酒▪中国装”之三

2018年3月， 第98届“全国糖酒会”在成都开幕，汾酒以“史上最大参展阵容”和“最火爆展馆”成为本届糖酒会最大亮点，其气势磅礴的“复兴之路”大招牌，格外引人注目，不断刷屏。

在这届糖酒会上，汾酒正式推出了誉为“中国白酒芯片”的超高端产品——中国装。

很多人发现，“春糖”之后，这款集“稀缺性、荣耀感、中国元素”等于一体，带有“双大奖、双大师”的“高端芯片”，不断在各种“国际高峰论坛”上亮相。从“欧亚经济论坛”，到“美国三部曲”（哈佛中国论坛、中美企业峰会、巴菲特股东大会中美投资人酒会），再到“2018世界制造业大会”、“中俄品质对话”、“中非合作论坛”等等，一时赢得不少口碑与赞誉。

一款高度凝聚了“中国元素”、象征“中国气派、中国精神”的高端酒品，很少在中国市面上见到，却不断高频次渗透“高端国际峰会”，这是玩的什么套路？

对于“中国装”的高规格出场，有人这样评价：“其质高标云林，其艺精微绝妙，其装高雅脱俗，其格经典传奇”，以及“东方鉴赏级高端美酒”、“国礼首选高端用酒”等溢美之词。

如此不惜笔墨点赞，说明了什么呢？

相对“茅台、五粮液”一酱一浓国内两大高端白酒品牌，具有清香基因的“中国装”，不仅将在国内创领一个“品类高度”，还将是国际上的一个“高标存在”。

按照多数专家的说法：“清香白酒最具有国际化口感，更符合国际消费潮流”，“国际潮流”又是什么呢？

我们时常听到这样的话：“科技是人类文明进步的根本动力，主宰世界未来的是人……”。

可以这样说，“科技即潮流，工艺即价值”。

近年来，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，在各种场合抛出了一个颇受关注的“中国白酒五大重要标志”即“白酒五绝论”——“水、粮、曲、窖、技”，即“水为酒之源，粮为酒之韵，曲为酒之香，窖为酒之魂，技为酒之神”。宋书玉称“五绝论”是“世界名酒价值体系的新表达”。

“五绝论”与老专家口中的“粮为酒之肉，水为酒之血，曲为酒之骨，人为酒之魂”等有了很大区别，并进行了精准提升和科学思考。显然，宋抛出的“五绝论”更标准，更有体系感、层次感、价值感。

2018年9月19日，宋书玉在“第二届山西（汾阳）世界酒文化博览会▪杏花村论坛”上，又以《中国白酒产区价值》为主题，把“五绝论▪世界名酒价值体系新表达”发挥到了极致。

宋的观点之所以引起关注，不仅仅他是协会官员，他的另外身份和资历可能更令人信服：毕业于中国社会科学院研究生院，教授级高级工程师、中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师评审专家、享受国务院特殊津贴专家。

业内人士认为，“五绝论”首次从专业角度，为中国白酒尤其高端名酒的价值内涵，进行了科学定位和精准解析，指明了高端白酒的发展方向。

“五绝”之中的“水、粮、曲”是基础、是环境场，而真正产生高价值的关键环节却是“器（窖）”和“艺”，是后面的“两把刷子”，有没有利器？有没有绝艺？这才是核心竞争力。因此，才有了“窖为酒之魂，技为酒之神”的说法。

看到这里，不禁有人惊呼：这“五绝表达”简直就是在为“高端清香”的问世、起势和增值，做无意识的背书。这可能连宋书玉都没有想到吧。

很多人都已经知道，在酱、浓、清三大主流香型中，清香白酒的“两把刷子”——“分离式地缸发酵”之“器”和“清字当头、一清到底”之“艺”，是经过千年检验而经久不衰的绝世技艺，是历史早已证明了的白酒“香型之母”和“技艺之父”，清香更是世界烈性名酒的“味蕾记忆”和“消费趋势”所在。

“清香复兴”的价值与使命，就是复兴这两项代表“中国酒魂”的绝世技艺。

可以说，“中国装”高端清香酒品的问世，是名副其实“中国白酒五绝论”的产物，是“世界名酒价值体系新表达”的典型代表。 

目前，问世不久的“中国装”，能够跻身一系列“国际高端峰会”，受到国际消费者的普遍喜爱，誉为“中国名片”、“中国气派”、“中国品格”等，这，或将预示着一场“清香潮起”的真正到来。