白酒“年份酒”，又一个收智商税的好东西

据新闻报道，四川一名律师花6万元买了各两瓶分别窖藏30年和50年的顶级高端白酒，事后偶然发现上当把酒厂告上法庭。酒厂辩称年份酒本来只是一种品牌包装的说法，行业内人人皆知，坦陈实际勾兑中2吨白酒仅加入了一汤匙的年份原浆。
年份酒这个事情，怕又是一场收智商税的案例吧。

我认真的看了一篇“专业人士“的科普，大致有两个观点，摘录如下。

• 酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香和其它香型，主要不是醇酒原料和醇酒方法不同，而是后期勾兑中加入的调节口感和香型的添加剂配方大不相同。
• 经高温蒸馏出来的白酒中的各种成分非常稳定，如很好地密封，不管放置多少年都不会发生成分的改变。不同年份的口感不同应是加入了不同的添加剂。

看完之后，虽然我一直也认为白酒里茅台确实好喝，什么酒香醇厚、挂杯持久也有所听说，也许以后仍然会购买来送人，毕竟确实是个俗人。但是仍然还是站在这位科学角度的专业人士这边。

感兴趣之下，我看了下茅台上市公司的报表。
贵州茅台2018年全年净利润为352亿元人民币，一天利润近1个亿。茅台酒类业务毛利率达到91.25%。什么概念，一瓶飞天茅台实际原材料成本仅有几十块钱，包括了里面的酒和酒瓶加外包装，出厂价约千元左右，最终到零售商处可以到1500、2000一瓶。

确实刷新了我的认知，我知道毛利极高但是没想到这么高。
不过想想也可以理解，毕竟这包含了品牌的价值，以及市场上的稀缺。虽然稀缺与营销有关，但是营销能力也是一种商战水平。放眼看去，奢侈品行业基本都是这样。

但是对于诸如一吨酒里加一勺原浆然后模糊的喊作年份酒的做法，以及越贵的越好喝、白酒有营养的这些说法，感觉就有些过了。
想起了小罐茶、想起了诸多华人在新西兰做的奶粉、保健品，暂且不说产品本身，而是实在是营销套路太深，防不胜防。我自己也中过好些招。

因此时刻保持自己的审视，尽量知情之后再选择，是在这个年代，让我们自己少交点智商税的谨慎之举。