樱桃甜汤——小庭姐分享

已经过了芒种节气

春花尽谢，古人多情，于此时隆重地举行“送花神”之礼。

“狂风落尽深红色，绿叶成阴子满枝”。花事已了，却不是结束，而是收获的开始。

植物开始结果，而先于百果上市的，就是樱桃。

芒种节气阳气最盛，此时先熟的子实也带着充足的阳气。

樱桃就很补阳气，而且是补心之阳气。

这几天我家的早餐，都会有一碗樱桃甜汤

原料：樱桃、鸡蛋、醪糟（米酒）

1.樱桃用盐水泡10分钟，洗干净。可以用糖先腌制一会儿再煮更好

2.锅里放水烧开，放几勺醪糟，再放樱桃一起煮几分钟，保持大火，不要盖锅盖

3.鸡蛋打散入锅，用筷子迅速搅散，变成蛋花，关火起锅

樱桃是发物，凡是生阳气的东西都是发物。樱桃尤其发。过敏体质和哮喘病人不要多吃樱桃，尤其是新鲜的樱桃。

用糖腌制后煮汤或做成果干来吃，会好一些。

经常这样吃，对于平时劳心费神、用脑过度的人群有补养作用，也能帮助我们改善气色。

整颗腌就行呢