【2020-08-19】谭鸭血火锅

今天突然之间想吃火锅，于是在大众点评上预订了谭鸭血火锅。

因为之前表妹一家请客去吃过一次谭鸭血，是在新北区的，当时感觉口味还是挺不错的。这一次就近预订了万达的一家店，抱着试试的心态。

谭鸭血·开鸿运

谭鸭血的开锅还是非常有仪式感的，让我们揭开“开鸿运”的幅条，谭鸭血全体员工齐声为我们送上祝福。

谭鸭血·鸳鸯锅

但是这一次的用餐似乎并没有预料中的愉快和美味。我们选的锅底是鸳鸯锅，成都火锅的特色就是中间小圈，我们选的中间是辣锅，边上是清汤锅。好了，问题来了，中间的辣锅已经沸腾了，可是边上的清汤锅还不怎么热。中间的辣锅已经沸腾得直冒泡泡，似乎都要冒到外边来了，这时候也不敢再加温了，于是边上的清汤锅一直处于不温不火之中。本来我们点鸳鸯锅选辣锅放在中间的初衷就是想主要放在清汤锅里烫菜，因为我们一家三口都不怎么吃辣。在这样的状况下，我们只能吃中间的辣锅，而中间的辣锅那么小，我们仨又都不怎么能吃辣，特别是小孩子，因为脸上有痘痘，是忌吃辛辣的。锅底设计不合理，此其一。除了招牌鸭血确实做得比较细腻、滑润之外，其他菜色并没有让我们眼前一亮的。口味不惊艳，此其二。结账的时候发比预想中的贵多了。价贵物不美，此其三。

一次不甚满意的用餐。

之前的经验并不代表可复制。人生本就如此，每一次的尝试都是全新的经历，在尝试中选择适合自己的。