提拉米苏的幸福

提拉米苏的幸福

宝说：妈妈，我想吃提拉米苏了。
我：好呀，冰箱里好像正好还有一盒马斯卡彭奶酪，下午我做给你吃。
然后宝一脸兴奋和期待的走开了，看她那表情就觉得幸福，这幸福来自于欲望将得到满足。与此同时我也感觉很幸福，因为我能够满足她的欲望。
午饭后我便开始钻进了厨房。从夏天到冬天，我用了一个秋天的时光来忘记那段透支的疲惫，好久没有在烤箱与打蛋器之间盘旋了，竟然有点小小的兴奋。

提拉米苏的幸福

先烤一份手指饼干。

提拉米苏的幸福
出炉的时候香气四溢，只用鸡蛋、糖、面粉做出来的饼干果然就是与市售的口感完全不同。有时候真庆幸自己会烘焙，仿佛打开了一个魔法的潘多拉盒子，如此美妙。
提拉米苏的幸福
安佳的淡奶油质地比铁塔的浓稠一些，颜色也稍微偏黄。但是口感非常醇厚，浓浓的牛奶的味道。
提拉米苏的幸福 提拉米苏的幸福

专门找出了之前一直没舍得用的小铁皮盒，清洗干净。这次的配方没有用到吉利丁片，冷藏5小时后口感依然不够扎实。
宝放学回来，我把小铁盒装端给她，她双眼里全是光芒，嘴巴甜甜的说“谢谢妈妈”。
看着她一小勺一小勺地品尝，我的心里全是满足。
提拉米苏经过一夜的冷藏，第二天变得口感细腻且扎实，但不用吉利丁片的提拉米苏，比较适合放在小容器里，不适合做6寸或8寸圆模。