洗菜

平日我们洗菜，大多是掰开菜叶冲洗就完事了。我奶奶却在洗菜这件事上，发明了个菜叶搓揉洗法。 

不记得是在哪一年，大家好像都在恐惧瓜菜上残留的农药。于是用小苏打洗，用醋洗，用淘米水洗，还有用洗洁精洗……切开泡、整棵泡，总之各种洗菜叶的方法，层出不穷。

奶奶的方法可以说是集各家之长，先用清水冲洗，掰开再冲洗，然后，重点来了，奶奶把每一片叶子都像洗衣服一样，上下揉搓，只是力度放轻。

她说，洗衣服揉搓能把脏东西搓掉，这样也能把农药搓掉。最后，再切开浸泡。  就算是葱韭之类细长叶子的也照做不误，真是三浸三冲洗，毫不含糊。并且，就算我们去洗菜，她也会在一旁监工。 

幸而奶奶的洗菜搓揉大法也只是持续了一段时间。因为这样处理过的菜，还没拿去煮已经变得像猪食，她老人家也受不了。于是恢复正常，恢复掰开冲洗完事。