请客吃饭

今天请客吃饭。
两个小姑娘，加我。
前天晚上去超市买的羊肉，三文鱼。放在冰箱4度。准备做羊肉汤，烤三文鱼。上周我已经先试着做了一次，味道还可以。
今天早上起来先去中国超市买了点蔬菜，回来，先切羊肉，炖上。然后开始刮鱼鳞，以前都是把鱼皮带鳞割下来扔掉，因为觉得自己弄不干净鱼鳞。
上周中午吃饭时候交流怎么做鱼，我说我把鱼皮扔掉了，一个朋友说，三文鱼的鱼皮很好吃，北极熊抓到三文鱼就吃皮，脂肪多，好吃，吃了好长肉存储脂肪，又告诉我说用刀或者剪刀都可以刮鳞。
既然好吃，那我也留着鱼皮。用刀刮，鱼肉很软，不好操作，开始的时候鱼鳞到处溅，弄了一会找到方法，案板上架着鱼，斜着放水槽里面，刀要几乎平贴着鱼刮，同时开上水一直冲，对着刀的位置。这样鱼鳞不会到处溅。切好，散了点盐，腌一会，烤箱烤。
煮了三个青菜。
吃饭。
一吃，哎呀。羊肉有味道了，再一吃鱼，也有味道了。
这两个菜不能吃了。肉在冰箱里面放了两个晚上加一个白天竟然就不行了。
那 就吃青菜吧。
三个青菜，三个人吃。恩 可以以聊天为主。
想起来，还有个甜瓜。没吃饱就吃甜瓜吧。
来了快两年了，其他没啥长进，觉得厨艺长了一些，现在看还是差很远，起码在厨房经验上。