末伏

1、头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。有的地区在末伏的时候就会选择吃烙饼摊鸡蛋，吃“烙饼摊鸡蛋”，其实是在补充营养。三伏当中，中伏往往较长，到了末伏，人体消耗已经到了一定程度，这个时候要适当多补充营养。烙饼摊鸡蛋中有油，有高蛋白的鸡蛋，很适合这时候吃。另一方面，还有一种说法：饼是圆的，摊鸡蛋也是圆的。三伏第一天，吃烙饼摊鸡蛋，图的是圆圆满满，团团圆圆，求个吉利。

2、末伏有两层含义：一是立秋后的第一个庚日，是最后的一伏;另一层含义是指从立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天（共十天）的一段时间，也被称为三伏。伏天是指初伏、中伏和末伏三个连续时段。

在南方一些地区，人们会在末伏时期进行“踩秧歌”活动，穿上色彩鲜艳的衣服，载歌载舞地跳起了秧歌，以此祈求来年的丰收和平安。

同时，人们还会喝“桂花陈酒”，这是一种由桂花、红枣等材料酿成的美酒，有清热解毒、润肺止咳等功效。据说喝上一杯桂花陈酒能够驱除夏季的暑气和瘟疫，保护身体健康。除此之外，人们还有在末伏时期禁忌食用冷饮、过于辛辣或油腻的食物等习俗。这是因为在这个时期，人体的阳气非常旺盛，如果过度食用这些寒凉或刺激性的食物，容易伤害身体的阳气，导致身体不适。