读书随笔（五）品味家乡的味道

品味家乡的味道

 ——汪涵著《有味》

      星期天，我到图书馆看了由湖南卫视著名节目主持人——汪涵写的《有味》。在《有味》这本书的封面上，汪涵写道：“木匠、墨工、折扇坊、油布伞、竹林、河流这些，都会比一个人更为长久地活着，它们比其他复杂的东西，更值得去记录。”书里作者叙述了经常去长沙一个叫靖港的小镇上散步，与那里的老人、孩童交谈，听闻鸟儿的自由鸣叫，看淡蓝的野菊自在盛开，那些有感悟的人和事在他的脑海里像野菊花一样生长，而当它们变成文字后，变得香气四溢，成了有家乡味的故事。

     《有味》这本书，汪涵在《靖港香干》这篇文章里，写了小时候有一回，他被一种浓郁的茴香吸引，这种味道牵引着他来到磨坊，看见一个老人在石磨旁边，白白的酱汁在石磨下流淌，里面弥漫着浓浓的豆香，他从老人手里买了两片香干，小小香干在汪涵幼小的心灵里泛起了漩涡。成年后，他到靖港百年老店——李家香干，亲身体验了一回从黄豆制作成香干的过程：“泡豆、磨糊过箩、煮酱、点卤上豆腐脑、打块、切块榨压、卤制、白坯、渗泡盐水、煮豆干、晾晒”，看似简单，实则复杂的工序，被汪涵写得清清楚楚，平常的豆干，渗透着家乡的味道，不管汪涵走多远，都能顺着这味道，用那些温暖的文字，抚慰他的心灵，感受生活的甜蜜美好。

      糍粑的味道勾起汪涵童年的记忆，《糍粑》一文里写了一次过年的时候，二表哥带汪涵到五舅家看几个大汉子打糍粑。好奇的汪涵看见五舅把煮好的糯米倒到石臼里，那群汉子洗干净手，各拿一根干净的大木棍，然后一起挤到石臼边上，一起把大木棍放在石臼里乱剁，嘴里不约而同喊到：“腊月八，打粑粑，打得好，大家呷。”那热闹的场景，木棍扬起的线条如此优美，捣在石臼里发出的咚咚声，仿佛是动听的音乐，深深吸引着汪涵，巨大的糯米香味弥漫开来，品尝柔软富有粘性的糍粑，从此汪涵缠绵的思绪里多了这种家乡才有的挥之不去的美味。

       汪涵说，假如有两条命，他要拿一条来做一个快乐的木匠。在《有味》这本书的《木盆盛满漂流声》这篇散文里，汪涵写了一次到木匠师傅于爹铺子里学习做木盆的事，他和于爹一起劈木头，刨板子，弄出一大堆板子，还把它们箍成木盆。在汪涵的幻想中木盆像银币一样闪光，他觉得木盆里面有很深的禅意，木盆就是漂流的使者，载着他漂呀漂，漂离家乡，漂离亲人，漂在奋斗的路上，一路颠簸，抵达梦想开花的地方……无论漂到哪儿，木盆的木质味道传递着他对家乡深深的眷恋之情。

      《油布伞》一文里记叙下雨了，汪涵把满街的油布伞比作是盛开的莲花，记忆的匣门因此被打开，在雨中，在苏州的养育巷，那里有汪涵童年最温暖的一幕：雨水慈祥地降落，如音符般，一把黄色的油布伞散放着淡黄的明亮，如一朵莲花缓慢前行，伞下奶奶牵着他，他欢快地跳跃，用细碎的脚步踢着雨水，此刻的汪涵竟然有了一种被仙术笼罩的感觉，多么温馨的情景，这一画面在汪涵的心里永远定格。雨声如梦，油布伞渗着浓浓的乡情味道，可以用油布伞写许多故事的开头，这故事是枕边呢喃相思，是心底的陈年佳酿。

       《有味》里其中《墨想》一文，还写了汪涵小时候一次看《笔中情》电影，这部反映书法家的电影情节平淡，但是有一个洗笔的镜头被导演拍出魔幻来了：“当笔被渗入池子里，电影视角也被挪到水中，一大团墨由浓变淡，最后无边蔓延开来，丝丝缕缕流淌于水中，如烟雾般往上升腾……”这个画面令汪涵如痴如醉，从此他爱上了墨的色彩和气味，爱上了书法艺术，只要有空闲，他就磨墨写上几个字，陶冶性情，放松身心，乐在其中。

       《有味》这本书里汪涵用文字去实现日常生活的拼贴，努力用香干、糍粑、木盆、油布伞等这些寻常小物件，做成一个个相对完整的故事，从中品味渗透乡情独有的味道，这味道润泽他的心灵，让他过更加安心有味的日子，过得更有意义。