炒粉店

跟朋友合伙开了个炒粉店，店面跟教室一样，讲台上架了锅炉就算厨房，暂时就一个菜——炒水晶粉。开业第一天，第一锅粉快炒好了，进店的客人一个都没有。

“把门窗全部打开吧，让香味飘出去，肯定有人来。”我说。

于是厨师丢下锅去开了门窗。

客人没来，凶神恶煞的地头蛇倒先来了，威胁我们马上关门大吉，否则啥啥啥的，我二话不说抄起几米长的棍棒冲上去揍了他一顿，他连滚带爬地跑了。过了一会儿他带回来一群人，我冷笑着拔出了手枪。

水晶粉炒得很香，我尝了一下味道还可以，但总觉得少了点什么。陆续有人围过来，我说得搞个试吃活动，于是跑到不远处的小店，买一次性小杯子和牙签。一路上我在琢磨，回头还可以多搞几个口味，比如“甜蜜蜜水晶粉”什么的，说白了就是煮好粉再拌点白砂糖。

回到店里一看，客人都坐满了，我让服务员赶紧给他们一人装了一份试吃。

一锅粉很快就见底了，我说再炒一锅吧。

酱油怎么用得那么快？才两锅粉就没了大半瓶！

我说你是酱油当盐用了吧？

没颜色不好看。

你就不能加点盐加点老抽？生抽这么个用法要亏死了。

哦。

听好了，生抽加一点，加点盐，老抽上色，鸡精、白砂糖、葱花，调味就这样。记得加葱花啊，葱花！就是少了葱花。

咦惹，这锅有点咸了。

那怎么办？

没事，不算太咸。对了，以后提前准备好每一份粉和每一份配料，有人点餐就直接倒进去炒，别像现在这样手忙脚乱时咸时淡的。流程要标准化，标准化流程，懂吗？

请问有人要点餐吗？都啥人啊，试吃完就走了？

可以加微信提前预定噢，预约到店马上就能吃噢，加我吧，厨师要炒粉没时间看手机。

哎收银台在那边。要打印个“收银台”贴上才行，我想。

那厨师和服务员是谁来着，厨师好像是小时候邻居家的女孩，忘了。