花式米糕：孩子最喜欢的小零食
文：豆宝妈妈 阳阳妈妈
又到春暖花开季，孩子的食欲也开始萌发，小嘴巴总想尝尝鲜。尤其是针对于2岁以内的宝贝，“小荷才露尖尖角”，给他们的食物确实要妈妈多多费心。虽然各种商品化的零食常常打着各种“天然”的名义，但是，这些小物怎能入各位聪慧妈妈们的法眼。
作为一名医生妈妈，我一向提倡自然、科学的养育方法，所以，我常常推荐给大家一些制作简单，让“小白”妈妈容易上手的美味。
今天就让“豆宝妈妈”给大家们介绍一款踏青时节必备的婴幼儿辅食——花式米糕。花式米糕不仅外观可爱增加宝宝食欲，妈妈们又能根据自己宝宝食物耐受度去选择低敏、安全的食材。
预备，开始！
第一步：食材准备。 大米粉70g、糯米粉30g、白糖10g、水50g、红枣肉碎若干、核桃肉碎若干。
对于部分食物蛋白过敏的婴儿来说，这里完全可以只放大米粉，对于一周岁以下的小婴儿也可以完全不用放白糖，对于相对较大的幼儿来说，果脯完全可以放孩子平时喜好吃的，比如葡萄干、桃脯等等）。
第二步：筛粉。 把大米粉、糯米粉一起过筛到干净、无水的白钢盆中。
第三步：加入白糖。
第四步：加水。 缓缓加入细流的水，边加水边用勺子搅拌。
第五步：搓粉 加完水后的颗粒相对较大，这时需要用手心或者手指来回搓成小颗粒。
第六步：再次过筛，过筛到磨具中 拿出准备好的花式图案磨具，用筛子把搓成小颗粒的木粉过筛到磨具中，筛到一半时，加入准备好的果肉碎，然后继续过筛，把磨具盖满。
第七步：蒸糕 蒸锅上气后，将盛有米糕的磨具放到锅中，中大活蒸15分钟，关火焖10分钟即可出锅。
说句实话，这种米糕也是阳妈从小到大最爱吃的美食之一。不知道各位妈妈是否记得，小时候，常常在街边有个移动的摊子，车上架着一个一个小蒸笼，蒸笼里放着热腾腾的、点缀着青红丝的米糕。每当从小贩手里接过一个插着两根竹签子的米糕的时候，我就期盼，以后长大了，我也要在家做，而且要一次做一锅，吃个饱。今天，我的小小心愿也终于实现啦，其实，制作是如此的简单。
好啦，是不是很棒呢？如果各位妈妈喜欢，就伸伸手指，分享出去，让更多的妈妈们知道，也帮阳妈攒攒人气。
阳妈在首都北京，祝您和孩子，每天快乐。
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