中原苏子向南方
暴雨狂风自以强，
三山五岳已寻常。
江湖侠客今不在，
中原苏子向南方。
— 题记
1
二十多岁，他为施展才华，远走他乡，倾尽所有。
三十多岁，理想碰壁，他为“意义”受尽折磨。
不惑之年，接纳世间的悲欣交结。
几十年倏忽而逝，餐饮圈早已随时代变迁几经流转。为什么圈里人会对他心生敬意，大概是因为他看起来更像是每个人都走过的路。
知天命之年已至，而那个关于“人的一生到底该如何度过”的命题，苏向南或许还没有答案。
你我亦然。
毋庸置疑，一个伟大的时代，即将展现在我们面前。
人活着仅仅是为了活着，过好这一生就好。
这是一个有些病态的时代:
我们已经不再相信了—不相信规则能战胜潜规则，不相信学场有别于官场，不相信学术不等于权术，不相信风骨远胜于媚骨。
我们或许不再相信了，因为追求级别的越来越多，追求真理的越来越少。讲待遇的越来越多，讲理想的越来越少。大官越来越多，大师越来越少。
苏向南让我有举世皆浊他独清，举世皆醉他独醒的感觉。
有些人修养很高，把自己关在门里，在家里琴棋书画，这种修养，氛围也很好，非常高雅，但是很生活在一块儿的烟火气就少了。
苏向南身上有一种跟社会融在一起的气息。
他对自我的认知很简单，总是强调自己以前就是个干餐饮的，做好菜，卖好饭，这是他的本职工作。
跟苏向南相识三年有余，他总是以老师尊称于我，尽管我一再强调，愧不敢当，但他每次还是一如既往地如此称呼。待人接物，礼貌有加，一直说自己没有文化，谦逊如此，甚是令人钦佩不已。
人生丰富多彩的经历本就值得大书特书，但他却一直强调说:自己就是个想让大家吃好饭的普通餐饮人。
大道至简之理，至此方见真身。
2
杨永超:
很感谢今天能够接受我的专访。
苏向南:
我应该感谢你给我这次机会，我就是一个很世俗又没有什么文化的大老粗。
杨永超:
太客气了，从社会功用上来讲，你们这些企业家，比我们要重要的多，你们为经济发展，为解决就业，贡献了很大的力量。
苏向南:
言重了，略尽微薄之力。文字的力量是无形的，也是无价的，我本人没上什么学，但我会尽力去培养孩子上学求知。
杨永超:
能讲述一下自己你的经历吗？
苏向南:
我没上过什么学，十几岁开始出来闯荡江湖，做过餐饮，搞过直销，做过投资理财公司，金融公司，创业成功过，也失败过，被人骗过，但没骗人。
杨永超:
你自己这一路走来，觉得苦吗？
苏向南:
假如把人生比作炼钢的话，我们这一代人的熔炼过程就相当的复杂，曲折，艰难。
因此，这一代人应该是特种钢。
苦是每一代人的共性，可能我们这一代人，在传统与现代之间，显得更加挣扎和纠结吧。我们年近五十，不老，但也不年轻。
杨永超:
挣扎和纠结的内容大概是什么？
苏向南:
主要是两方面，一是外在的形式，比如互联网，我们是在传统文化的氛围中长大的，从来没想过长大了要面对互联网带来的巨大视觉冲击。
二是内在的精神，我们这代人，基本上骨子里还尊崇着传统道义。比如兄躬弟亲，比如朋友之义，比如踏实做事，诚信做人。
但有时候你会发现，自己像个傻子一样被人欺负，被人嘲弄。
杨永超:
那你后悔吗？
苏向南:
从来没有后悔过。
别人怎么做，怎么对我那是他们的事，但我有自己的原则和坚守。
3
杨永超:
你怎么看待命运？
苏向南:
命运不是一个机会的问题；它是一个选择的问题。这不是一件需要等待的事情，而是一个有待实现的事情。
杨永超:
你生命中有贵人出现吗？
苏向南:
求佛不如求己。
很多人都期待自己的人生中能有贵人的出现，但事实上，没有天降的贵人，只有努力付出的自己。
人生所有的福报，都来自于自己。爱出者爱返，福往者福来。人最大的贵人，其实是自己。种如是因，收如是果。这世间，没有无缘无故的幸运，更没有无需付出的得到。所有的现状，其实都是自我选择和努力的结果。
说到底，期待遇到一个能够帮助自己的贵人，是人之常情。但我们最应该做的，不是坐以等待贵人的到来，而是努力让自己变得更好，去吸引贵人的青睐。用心做人，认真做事，修炼好自己的品行、学识和涵养，把这些点点滴滴积累起来，就是你的贵人运，就是你未来之所向。做自己的贵人，也就是做自己命运的主人。
从世俗意义上来讲，我的父母，我的爱人，我的孩子，我的员工，我的朋友，他们都在我人生中不同的阶段，充当了贵人的角色。
4
杨永超:
你觉得自己是一个勤奋的人吗？一百分的话，你给自己打多少分？
苏向南:
算是吧，我个人感觉我的执行力还是比较强的，比如从开始考察这间美食城，到现在开始营业，总共花了不到一周的时间。
但因为毕竟处于这个位置，这个年龄段，这个节点，还要付出很多的努力和代价，我觉得我的员工我的兄弟们比我更辛苦，更努力，付出的更多，所以，我给自己打六十六分吧。
杨永超:
过谦了有些。
苏向南:
没有没有，我真的觉得自己做的还不够好。
杨永超:
你觉得什么是生意？
苏向南:
生意的精髓是无中生有，是情感游戏生意江湖，没有好人，也没有坏人，只有做好事儿和做坏事儿的人，背叛或效忠，投靠或出卖，都只是利益权衡的结果。
杨永超:
你是一个敢于推翻自己，然后重来的人吗？
苏向南:
人，就怕活在梦里，还不停的安慰自己“你很棒哦”。
创新求变是我一惯的做事理念，我是一个比较容易接受新事物的人。拥抱时代，这是每个人都必须要做的，我们都只是大时代下面的一粒沙子，不能逆天而动，只能顺势而为。
杨永超:
你觉得自己的人生足够精彩吗？
苏向南:
有喜有悲，起起伏伏，才是真正的人生。当你晚上睡不着的时候，仔细的想想，其实人活着真的不容易，每一天都会发生你想不到的事情:有高兴的、有生气的、有无奈的、有伤心的、有哭笑不得的、有解释不清的。不管是什么样的事儿，都是对你的一种挑战，当人遇到生死，你会发现，其实一切都不过是过眼云烟。
人生没有白走的路，每一步都算数。余生，靠自己，努力生长，眼里长着太阳，笑里全是坦荡。
5
杨永超:
你怎么看待郑漂？
苏向南:
拥挤在这座城市的人们，都在按照他们遵循的方式，向往的方向努力的活着，他们不吝释放善意，但更愿意建立一个大家都认同的规则，然后在这一规则下，每个人都能找到自己的位置，我想，这可能也是为什么人们要到大城市来的缘故。
杨永超:
你怎么看待现代社会的多元化？
苏向南:
现代社会结构和社会形态已经发展得足够复杂，充满多义性，远远超过任何一个人类个体大脑资源可以认知和理解的极限。换言之，没有人可以凭借一己之力，对复杂多义的现代社会现象彻底认识，理解和做出完全正确的判断。看法大相径庭乃至截然相反是完全可能的，并且事实上已成为常态。
甚至，我们可以这样来理解，现代社会没有哪个人能掌握真理，真理蕴含在对同一社会现象、同一社会事件基于不同层面、不同视角以及不同立场的多元表达之中。每一个层面的看法都有其合理之处，每一个视角的说辞都有其理据，每一个立场的观点都能找到适用的情境，任何一点可能都不完善，有其不足,但不同层面、不同视角、不同立场的看法形成的舆论生态，就是“真理”的厕身之处。
杨永超:
怎么理解所谓的安全感？
苏向南:
知道自己要什么，知道自己有什么，知道想要的如何去争取，就是我的安全感。
安全感来于自己努力奋斗，努力工作，靠自己的努力奋斗让兜儿里有钱，可以做自己喜欢做的事儿，自己不喜欢的事儿可以不做，有时间可以去不同的国家 ，不同的城市去体验不一样的当地风情文化。
我们不会因为自己没有稳定收入而发慌，当生活发生一些变故或者家人生病，自己有足够的储蓄的钱，可以应急用。钱虽然不是万能的，但是有的时候能在很多情况下带来安全感。自己努力奋斗也会让自己更加自信，会有成就感，想做一个一直努力的自己。
安全感主要还是来自于做自己喜欢做的事情，当我们除了勇敢地面对生活，别无选择时，我们都会有充满不安全感的时候。
杨永超:
你觉得自己在面对亲情赋予的角色时，称职吗？比如儿子，父亲，丈夫。
苏向南:
你能给家人的最好的礼物就是你的时间、你的注意力、你的爱和你的关心。
我年轻的时候，总爱跟父亲吵，现在长大了，更多的是理解父亲养家糊口的不易。
我选择做餐饮行业，一方面也是为了继承父母的手艺，另一方面，也有向父母致敬的意思。
我经常说，如果一个人的家庭教育是失败的，那么这个人在生意场上再成功，那也是零。
这些年，我一直在尽力去弥补对孩子家庭家庭教育的缺失。
孩子成长的时期是独一无二的，过去了，就不会再回来。
我也特别感激我的家人对我的支持，还有他们带给我的那些温馨和快乐。
这些元素都是促使我不断向上拼搏，努力奋斗的源泉和动力。
杨永超:
父母给你最大的财富是什么？
苏向南:
这些年，我对父母由不理解，到尊重，到仰视，到敬佩。他们告诉我:做餐饮就是做良心。
我以前做餐饮的时候，店里所有的食材都是最新鲜的，人不能眼里只有钱，还有有底线。
杨永超:
对年轻创业者有哪些忠告？
苏向南:
我不敢指导别人，可以谈几句不成熟的看法:
成功的路上没有捷径，希望各位找到自己的目标，脚踏实地的走下去。
请看护好你曾经的激情和理想，在这个怀疑的时代，我们依然需要信仰。
人都有老的时候，利用好现在的青春时间去做一些，自己想做的事情吧，大胆一点，人生只有一次，只有前进没有后退。
有时你因生活在自己美好的小圈子里太久了，根本不知道世界是什么样的。
选择自己坚持认为对的路，坚持不懈的把这条路给走下去。
人生的路很长，追求梦想的过程很苦，但前途一定是一片光明的。
苏向南简介:
后记:
整个采访过程中，苏向南语速平缓，聊餐饮乱象，聊父母的不易，聊懂事的孩子，聊辛勤的员工，聊仗义的朋友，聊默默付出的爱人。
他对每一个人都充满了感激之情，赞美之溢。
却忘了，他才是整个采访的主角。
不慕名利，只做自己。
印象最为深刻的是，在谈到地沟油这一劣迹时，性情温和的苏向南，有种由内而外的愤慨和英雄气，对那些无良商贩的恼怒，到达了极点。
也许，地沟油，触碰到了他曾经作为一个餐饮从业者的良心和底线。
苏向南认为，餐饮可以是一种有意识的创作活动，餐饮也可以是一种艺术形式，餐饮甚至可以是带着反省和历史感的民族文化活动。
采访结束，苏向南很轻松的站起身，走到窗前，眼神望向远方，点燃一根烟，没有吸，只是让香烟不断的燃烧。
那一刻，通过他有些疲倦的背影，我仿佛看到了一个追梦人的深沉内心。
人生如梦，大家的梦醒了，他还留在梦中，往事随风，吹过了将近五十年的岁月沧桑。那一刻，他像极了那个孤独的堂吉诃德，像极了那个落幕的孤独英雄。
孤独英雄的落幕，是这个时代的悲哀。
人们在世界的表面欢歌乱舞，在财富权力的号召下麻痹自我不断追逐，而真相被感知捆绑在探寻的尽头逐渐沉入深处。
也许，有些孤傲的苏向南，不属于这个浮躁狂欢的时代。
2019年6月9日
于河南郑州
