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年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。

2018-01-19  本文已影响80人  营养师爱厨房
      福,一部中华民族的历史,“五福”说法,最早见于《尚书 洪范》:“一曰寿,二曰富,三曰康宁,四曰攸好德,五曰考终命。”长寿、富贵、身体健康且心灵安宁、有美德、不遭横祸而善终,这是中国人对“福”最早的具体阐释。 

      而一年一次的年夜饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。

    热热闹闹的春节即将要到来了,而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中,全家人围坐在一起,共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致,吃得健康,就有讲究了。营养师教大家这道营养丰富又寓意吉祥的年夜饭~五福临门。

年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。

准备材料:

          面粉:      适量

      土豆粉:      面粉的三分之一

          馅料:      豌豆,胡萝卜,玉米粒,虾仁猪肉各五份。

          辅料:      耗油,食盐,十八香,食用油,姜,葱,香菜。

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    面粉加三分之一的土豆粉,稍加点盐。

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    面粉向四周摊开,中间放入温水和面。

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    和好面团,醒面二十分钟。

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    胡萝卜切丁。

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      放入豌豆,胡萝卜,玉米粒,虾仁,猪肉,葱,姜切成葱末姜末,馅料里放入耗油,十八香备用。

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    热油把馅料炒熟最后放盐。

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  面团擀成面皮。

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    刷油,五张面皮一层一层叠在一起。

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  叠好后继续擀面,擀到17公分备用。

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    放入蒸锅,五分钟。

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      蒸好后把面皮揭开备用,香菜洗干净备用。

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      薄透的面皮都能照见手,面皮加入馅料,再用香菜捆绑好。

年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。

年夜饭之五福临门~福袋做好了。

年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。

      福袋的五种食材,玉米,豌豆,虾仁,胡萝卜猪肉代表着长寿,富贵,安康,好德,善终五福,营养又美味,寓意吉祥。

    欢迎大家关注营养师的厨房徐向妹,天天美食分享  !

    明日年夜饭之多福多寿,敬请期待!

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