年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。
福,一部中华民族的历史,“五福”说法,最早见于《尚书 洪范》:“一曰寿,二曰富,三曰康宁,四曰攸好德,五曰考终命。”长寿、富贵、身体健康且心灵安宁、有美德、不遭横祸而善终,这是中国人对“福”最早的具体阐释。
而一年一次的年夜饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情。
热热闹闹的春节即将要到来了,而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中,全家人围坐在一起,共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致,吃得健康,就有讲究了。营养师教大家这道营养丰富又寓意吉祥的年夜饭~五福临门。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。准备材料:
面粉: 适量
土豆粉: 面粉的三分之一
馅料: 豌豆,胡萝卜,玉米粒,虾仁猪肉各五份。
辅料: 耗油,食盐,十八香,食用油,姜,葱,香菜。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。面粉加三分之一的土豆粉,稍加点盐。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。面粉向四周摊开,中间放入温水和面。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。和好面团,醒面二十分钟。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。胡萝卜切丁。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。放入豌豆,胡萝卜,玉米粒,虾仁,猪肉,葱,姜切成葱末姜末,馅料里放入耗油,十八香备用。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。热油把馅料炒熟最后放盐。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。面团擀成面皮。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。刷油,五张面皮一层一层叠在一起。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。叠好后继续擀面,擀到17公分备用。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。放入蒸锅,五分钟。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。蒸好后把面皮揭开备用,香菜洗干净备用。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。薄透的面皮都能照见手,面皮加入馅料,再用香菜捆绑好。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。年夜饭之五福临门~福袋做好了。
年夜饭之五福临门~福袋,营养丰富又吉祥如意。福袋的五种食材,玉米,豌豆,虾仁,胡萝卜猪肉代表着长寿,富贵,安康,好德,善终五福,营养又美味,寓意吉祥。
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明日年夜饭之多福多寿,敬请期待!