饭桌上的伤

做饭，做一桌色香味俱全的饭菜，是我工作之余的又一个生活支点。虽然繁琐而且费尽心思，但看着家人特别是娃儿坐到饭桌前那双发亮的眼睛，和吃得舔盘子摸肚腩的满足劲，一切的辛劳就都绽放成满足。

只是，不见得每一个人都欣赏你的手艺领会你的用心。有时候饭桌上也会有让人生不如死的沮丧、委屈和无奈。

有次家里来了客人，因为知道他牙口不好，整口的假牙，特意准备了一桌子不费牙的菜。

先给他端了碗饭前开胃汤，排骨莲藕汤，他拿着勺子喝了几口汤，开始把碗里炖得稀烂的莲藕和排骨一勺一勺打捞到娃儿碗里，说是孩子得多吃点肉。娃顿时就傻眼了，那可是从喝了一半的汤里舀出来的，还用的是他进口出口的勺子！我只好找个借口悄悄把娃的碗给撤下了。

在他面前摆放的是条清蒸海鱼，姜葱辣椒三丝鲜艳地烘托着鱼的鲜香。他瞟了一眼，很是气愤，“现在谁还吃海鱼啊？自从日本核泄露，现在深海鱼都受辐射污染严重，日本人都不吃鱼了，也就中国人才有那么多傻子还抓来吃！”好吧，我是挺傻！转身用微波炉再叮了盘出口日本的烤鳗鱼。还没端出来就已经是香气四溢。上了桌，人家问声“这是啥”夹了一小块放嘴里抿了抿又吐桌子上了，“太硬了”，他说。日式烤鳗鱼有硬的吗？裹着稠稠的酱的绵绵的鳗鱼，哪里来的硬？以为是烧烤吗？

边上一盘卤水嫩鹅肝，九十块钱一斤的粉肝啊，入口即化的那种，不是想买就能买得到的好东西。老人家不屑地叹了口气，“哎，这个有啥用，就是脂肪肝，硬撑坏了的病态鹅的脂肪肝！”娃儿举起的筷子定格在了半空，恐惧地问我，“真的吗？生病的肝脏？”如鲠在喉的我实在无法释疑，只能把话题引到下一个菜。

清蒸酿豆腐，光打肉泥我就快把手腕打肿了，多润滑的馅。人家筷子一拨弄，“你们汕头的豆腐怎么好吃？豆腐就得我们村里的才好吃，到汕头住了几十年的老叔公每次回老家还不是都要买豆腐吃的……”

再一个黄澄澄的漂亮的高汤鲜虾鸡蛋羹，看看光滑的表面我就知道今天这个口感得有多爽滑！没等我介绍，人家拿个勺子把整大碗都给搅和了个透彻，然后才舀了一勺蛋花走。吃鸡蛋羹还有这样吃的？

所谓的残羹剩饭，不外乎就现在这个大碗里的模样了。

买菜做饭已经很累，陪吃一餐饭，更让我生不如死，一颗心明晃晃硬是长出来好几把刀。

而这个客人，他是娃儿的爷爷。