花式草莓燕窝布丁

今天教大家做一款，绝对是好吃又好看，吃货必备。

1.吉利丁片5克先用冷水泡软，同时可以去腥。燕窝本身炖出来就有胶质，液体本身也QQ的，所以不用加太多吉利丁。我做了两小瓶。（如果为了多做布丁而在炖燕窝的时候加太多水也不可取，所以且吃且珍惜吧！）

2.把炖燕窝的水撇出来，放在容器里（我用的是最小号的搪瓷碗配万能锅柄），同时加入少量冰糖，因为我在炖的时候考虑到一窝几吃没有加冰糖。

3.开小火加热至冰糖融化，不要烧开，只要有些温度可以融化就行了，然后放入吉利丁片融化。

4.先在布丁瓶底倒入少量燕窝布丁液，冷藏一小时至略微凝固，等待的时候做草莓花。

5.把草莓蒂切掉，用锋利且细的小刀沿草莓边缘片下去，大概可以切五至六刀，不要切断，再向里一层片一遍，只要注意不要切断就行，然后把“叶片”稍微撇一撇整形成玫瑰的形状。

6.取出布丁瓶，这个时候应该已经基本凝固了。把草莓放进去，再浇上布丁液，冷藏4小时。

取出就是燕窝布丁啦，萌萌哒。这样清新又滋补的布丁，你喜不喜欢呢？

蔓越莓牛奶炖燕窝

原料：燕窝半个，牛奶200g，蔓越莓干1把，蜂蜜适量;

步骤：

1、燕窝依然是提前几个小时泡开;

2、蓝后燕窝就变得大大的半透明，一碰就能散开;

3、用手顺着纹路撕开成一条一条;

4、用小叉子取出来一半燕窝的量，放到小碗里面;

5、加入200g左右的牛奶;6、加入一把蔓越莓;

7、把碗放到已经水开的锅里面8、扣上一个盘子，然后隔水炖半个小时左右就可以啦!