酸

不知道为什么，酸甜苦辣四味中，酸要排在第一位?在现实生活中，酸好像并不比其他三味多见，至少超不过甜，毫无疑问，甜更受大家欢迎。

但是在某些地区，酸的确很受人喜爱，到了无酸不爱、无酸不欢的地步，似乎什么食物都要做成酸的才食用。酸萝卜酸豆角这些自然稀松平常，连鱼都要弄成酸的，就不太多见了。用他们的话说:一餐不吃酸，走路都打颤，可见酸对于他们的一日三餐来说是多么重要。

尽管酸对于另外三味来说并不突出，但是这并不影响它的江湖地位。民间有句话叫“酸儿辣女”，用它都可以来分辨胎儿性别了，哈哈！老百姓把酸的位置都抬得更b超一样高了（当然这句话的科学性有待考证，大家还是不要轻信）。

虽然嗜酸的人群不是特别多，但是平常生活中，酸还是离不开的。在没有胃口的时候，来一碟酸笋、酸萝卜、酸黄瓜还是挺可口下饭的，酸奶之类的日常生活也离不开。

尤其是“翠花上酸菜”这一句，知名度更高，猪肉炖粉条没有酸菜似乎没有了灵魂，看来酸作为第一位的大佬当之无愧呢！