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蒸包子、花卷新创意

2020-05-22  本文已影响0人  紫色绣球花

小菜园里的香葱、韭菜茂盛得很,平时煮菜放一点根本消灭不了多少,想到前天弟弟买回来的花卷难吃得很,那我就来做些葱花卷、韭菜包征服征服他们的胃吧。

说干就干,买来五斤面粉,放酵母粉,白糖和好面,菜园里割来葱、韭菜,自己种的就是香,猪肉剁好,做葱花卷的馅里还多加了些炼过油的油渣,独家秘绝调好馅(哈,自吹的),做好这些工作后,面也发好了,可以开工做了。咦,有点不对劲,想到以往都是往蒸格里刷油,把做好的包子、花卷放蒸格里蒸,蒸熟包子后,蒸格里总避免不了有一颗颗的小圆面疙瘩,又浪费又难清洗蒸格,怎么解决这个问题呢?

想来想去,觉得在包子底部垫块柚子叶是个绝佳主意。立马去柚子树下摘来几十片叶子,洗净,拿油炒一下,做好一个包子垫块柚子叶再放蒸格里,直至把和好的面都经我巧手变成包子、花卷排列在蒸格里。

开大火,上汽十五分钟后,关火,迫不及待打开盖,哇,面香加上柚子叶的清香,好特别好诱人的香味,拿一个花卷尝尝,哇,好吃得要命哦,吃一个不过瘾,再来一个!看蒸格上,一个面疙瘩也没有。哈,事实证明我这个小创意是切实可行的,赶紧传授给大家。

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