碧玉青团满屉香

今早同事带来一盒家乡的青团。那糯而不腻，香而不浓，恰到好处的口感和淡淡的艾草香，实在让人回味无穷。

那下面聊聊青团的由来吧。

清朝中后期，为推翻封建统治，抵御外国侵略，爆发了太平天国运动。

据说太平军得力干将陈太平，因被清兵追捕，不得不逃入深山中躲藏。

清军为了将其饿死，官府在附近村庄设岗，防止村民私带食物投喂陈太平。

某日，有个着急进山的村民，匆忙中不慎踩到艾草后滑倒，手脚瞬间染成了青色。于是他将艾草煮烂挤汁，和糯米混合后做成青色团子，和青草一同放入篮子中带进了山里。

吃了青团的陈太平，体力得以快速恢复，趁着清明之夜重返大本营。

之后，江南人家在清明节吃青团这道传统点心的习俗便由此在民间流传开来。