家乡味儿（10）——香乡味三

2016.12.22

妈妈做的泡萝卜，酸酸的，好好吃，边切边吃。

之前有人问过，怎么是粉的？它是红萝卜泡出来的，看来，还是放一张图片吧。

12.26

萝卜干，从泡菜坛里捞起来，加点葱花炒一下，开吃哦。

我爱吃陈萝卜干，就是腌制一段时间的。

2017.1.18

大青菜，不是白菜哦。

大叶晒了做酸菜，工序多，就是煮酸菜鱼的那个酸菜。

芯里面的小内叶，直接焯水凉拌，冲冲的，家人爱吃，说就是吃的那股冲味。

3.16

妈妈去年煮的豆酱，快吃完了，前几天又煮了，加上橙子皮丁丁，炒腊肉超好吃。

这个做起来，也是工序多，会做的才好吃。用黄豆煮的，不能太硬也不能太软。

直接用油炒，加点葱花或者野韭菜，都香。

3.19

妈妈做的泡菜，我们都爱吃。泡菜，可以直接吃，也可以炒肉、猪肝。