饺子

我宣布，饺子就是碳水界的六边形战士！尤其是早上赶时间，路边摊刚蒸好的包子一掀开笼，那股子热气裹着肉香、酱香直往鼻子里钻，谁能顶得住啊？

最爱的必须是猪肉大葱馅。咬第一口得小心，别让滚烫的汤汁溅到衣服上——那汤才是灵魂！咸香的肉粒混着微微甜的大葱，面皮吸满了油润的汤汁，软乎乎又带点嚼劲，一口下去，整个人都清醒了。

有时候也会换口味，比如韭菜鸡蛋馅的。刚出锅的韭菜特别鲜亮，鸡蛋碎金黄油润，咬起来咯吱咯吱的，带着股子清香味，配碗小米粥绝了。但有个小bug，吃完得赶紧嚼颗口香糖，不然说话都带着韭菜味，容易社死。

最难忘的还是我妈包的饺子。她总爱往馅里加一勺自己熬的猪油，说这样更香。每次回家，一进门就看见厨房飘着蒸汽，她掀开笼布，白胖的饺子一个个挤在一起，像小胖子排队。我能一次吃三十个，撑得直打嗝还想再来一个。只是现在再也吃不到了。

其实吃饺子哪需要什么讲究啊，热乎、馅儿足、面皮软，一口下去能尝到实在的香味，就够了。有时候加班到深夜，便利店买个加热的肉包，咬下去的瞬间，感觉一天的累都被这口碳水治愈了。